¿Cómo utilizar un molde para hornear eléctrico para hacer pasteles o pan?

El método para hacer pasteles con una bandeja para hornear eléctrica es el siguiente:

1. Separar las yemas y las claras de dos huevos. Preste atención a que se seque el recipiente. No debe haber agua ni yema. las claras de huevo.

2. Añade un poco de sal y una cucharada de azúcar a las claras, bate en un sentido con unas varillas durante unos dos minutos, luego añade una cucharada de azúcar y sigue batiendo hasta que estén duras y espumosas.

3. Poner en las yemas una cucharada de azúcar, una cucharada y media de harina, media cucharada de almidón y cuatro cucharadas de leche y remover uniformemente con una cuchara. Tenga cuidado de no revolver en una dirección, ya que esto hará que la harina se espese demasiado y el pastel no se ablandará.

4. Ponga media docena de claras de huevo en el líquido de las yemas y revuelva hacia arriba y hacia abajo con una cuchara, agregue la otra mitad y revuelva uniformemente usando el mismo método;

5. Precalienta la fuente de horno eléctrica con aceite y apaga el interruptor. Cuando el humo del aceite se disipe, agregue el huevo líquido preparado y cierre la tapa. Encienda el interruptor después de tres minutos y apáguelo después de cuarenta segundos; repita esto dos veces y la tapa no se podrá abrir ni presionar con fuerza. Es mejor mantener la tapa hacia arriba, pero no lo más caliente posible, de lo contrario se quemará. )

6. Por último, enciende el molde para hornear eléctrico y el delicioso bizcocho estará listo.

El método para hacer pan con molde eléctrico es el siguiente:

1 Amasar todos los ingredientes excepto la mantequilla hasta que el gluten se expanda y la superficie quede lisa.

3. Agrega la mantequilla y amasa hasta que se expanda, luego colócala en un lugar cálido para la fermentación básica.

13. Una vez completada la fermentación básica, dividir la masa en 40 g/pieza, enrollarla hasta darle forma redonda y dejar reposar durante 15 minutos.

4. Enrolle la masa suelta hasta darle forma redonda, ponga el relleno de frijoles rojos en el medio y envuélvala hasta darle forma redonda.

5. Colocar la masa en el molde para hornear, cerrar el borde y aplanar ligeramente.

Colocar la masa en la caja de fermentación para su fermentación final.

Una vez completada la fermentación, coloca el pan en un molde para horno eléctrico precalentado (puedes aplicar una fina capa de aceite) y hornea hasta que ambos lados adquieran color.