¿Cómo hacer remolacha en polvo?

Empieza por hervir o asar la remolacha.

Pelar

Picar

Deshidratación en horno: Precalentar el horno a unos 80 grados y hornear durante 8-10 horas para deshidratar por completo.

Muélelo hasta convertirlo en polvo con una batidora de alta velocidad y elabora directamente.

Jugo detox: Agrega polvo de remolacha al agua, agrega miel, almíbar o leche para adaptarlo a tu sabor favorito. Una taza al día puede eliminar los desechos del cuerpo y complementar las vitaminas.

Cómo comerlo como manjar

Pan de remolacha (6 personas)

Ingredientes: 621 g de harina rica en gluten, 222 g de harina de centeno, 44 ​​g de harina de raíz de remolacha , 44 g de proteína de trigo, 9 g de levadura instantánea, 18 g de sal, 2 g de mejorador, 266 g de masa de semillas fermentadas, 621 g de agua, relleno: 18 g.

Pasos de producción específicos:

1. Vierta la cantidad adecuada de agua del material en el recipiente, agregue el modificador y revuelva uniformemente.

2. toda el agua en el recipiente Ponga los ingredientes juntos en un tanque de mezcla, agregue la masa de semillas fermentada que se ha partido en trozos pequeños, revuelva a velocidad lenta hasta que no quede polvo seco, luego revuelva a velocidad media hasta que la masa se estire. una película transparente;

3. Sacar del ejercicio 2. La masa es redonda y la temperatura central de la masa medida con un termómetro debe estar entre 26 y 27°C. Ponla en un recipiente de acero, ciérrala con film transparente y déjala reposar durante unos 40 minutos. p>

4 Paso 3: Dividir la masa en trozos pequeños de unos 300 gramos cada uno, enrollarlos en rondas respectivamente, sellarlos con film transparente y dejar reposar unos 10 a 15 minutos;

5. Use un rodillo para enrollar la masa suelta en forma de lengua, espolvorear con semillas de calabaza, enrollar en forma de aceituna, colocar en una bandeja para hornear, pasar a una caja de fermentación y fermentar durante unos 45 minutos a una temperatura. de 38°C y una humedad del 85%, hasta que el volumen se duplique;

6 Saque el método 5, cubra uniformemente la superficie con granos finos y granos varios, luego use un cuchillo de corte para hacer dos diagonales. cortes en la superficie, pasar al horno precalentado, hornear a 265, 438 00 ℃ durante 25 minutos y hornear a 65, 438 090 ℃ durante 25 minutos aproximadamente. ...