¿Cómo se hace una tortilla blanca?

Cómo freír huevos completamente y sin problemas: Después de que el aceite de la sartén esté caliente, rompa los huevos y espolvoree unas gotas de agua caliente alrededor de los huevos y cuando los fideos estén semisolidificados. Los huevos fritos de esta forma quedan uniformes y completos, de color blanco y de sabor tierno.

Presta atención al fuego lento, de lo contrario el exterior se quemará fácilmente y el interior no se cocinará lo suficiente.

Freír hasta que esté cocido. Atender. Espolvorea con sal.

(1) Calentar la olla, verter aceite (no demasiado), romper los huevos en la olla, tener cuidado de no quemarlos. Cuando la clara de huevo se ponga blanca, toma una espátula y pásala suavemente para asegurarte de que los huevos se solidifiquen. Luego, dales la vuelta con una bocanada de aire y luego decide si los sacas de la sartén según tu grado preferido. de madurez. Además, si eres una persona a la que le gusta comer huevos a medio cocer, una vez batidos los huevos, las claras están listas para ser cocinadas, lo cual no está mal y se parece al tipo de huevos escalfados que suelen aparecer en la televisión.

(2) Después de verter el aceite en la olla, dejar que el aceite se extienda por toda la superficie de la olla hasta que el aceite esté un poco tibio (pero sin humear). Batir los huevos hasta que la parte blanca equilátera sea una. un poco de color marrón (no negro y amarillo) y luego darle la vuelta para evitar que se rompa. Puedes usar palillos como ayuda para revolverlo con la espátula y darle la vuelta durante unos 5 segundos. Prefiero comer huevos escalfados con huevo líquido. La duración depende de tu preferencia.

(3)1. Utiliza una servilleta para frotar un poco de aceite en el plato, cascar los huevos en el plato y espolvorear un poco de sal (según gusto personal).

2. Utiliza un palillo para hacer algunos agujeros en la yema del huevo, pero no tritures la yema (esto es muy importante, de lo contrario el huevo explotará en el microondas y tardará mucho). de tiempo para limpiar el microondas :)

3. Mételo en el microondas y déjalo quemar durante 20-30 segundos (20 segundos si te gusta tierno)