¿Qué es un macchiato?

Significa "huella" en italiano.

El Café Macchiato es una bebida a base de Espresso. Ya sean grandes o pequeñas, solas o con leche, muchas bebidas de café elegantes se preparan con una taza de espresso como base.

Es habitual en Italia que un barista muy ocupado tenga delante varias tazas de espresso esperando a ser servidas a los clientes de la cola. Si a alguno de los clientes le gusta añadir un poco de leche, el barista echará una pequeña cantidad y tomará una pizca de espuma de leche como marca. Porque si simplemente viertes un poco de leche en el café italiano recién hecho, la leche desaparecerá rápidamente en el café, por lo que será difícil saber a simple vista qué tipo de bebida es esta taza.