Cómo hacer vieiras Zhangzidao

Ingredientes: 6 vieiras congeladas, 1/2g de zanahoria, 1/2g de cebolla, 2 dientes de ajo, 25g de mantequilla, 25g de harina, 100g de agua, 150g de nata ligera.

Accesorios: sal, azúcar, comida, pimienta negra, albahaca,

Una cantidad adecuada de queso mozzarella

Ejercicio:

1 .Cortar las zanahorias, las cebollas y los ajos en cubos y reservar.

2. Poner la mantequilla en la olla y calentarla.

3. Sofreír la zanahoria, la cebolla y el ajo picado.

4 Espolvorear harina varias veces y sofreír.

5. Vierta el agua y la harina y mezcle, luego agregue la nata fresca y revuelva hasta que espese.

6. Sazone con sal, azúcar y pimienta negra y espolvoree con albahaca antes de servir.

7. Las vieiras congeladas se descongelan de forma natural.

8 Enjuague con agua para separar la carne de la vieira de la cáscara.

9. Blanquear la carne de vieira en agua hirviendo durante 10 segundos, retirar y reservar.

10. Preparar la bandeja para horno, disponer las vieiras y volver a colocar la carne de vieira blanqueada en las vieiras.

11. Colocar la salsa blanca frita sobre las vieiras y espolvorear con queso.

12. Hornear en el horno a 200 grados durante 7-8 minutos.