¿Cómo hacer yogur en una olla arrocera?

Afectada por las altas temperaturas del caluroso verano, el gusto de la gente no es muy bueno y siempre no quieren comer nada. Así que toma una taza de yogur, que no sólo favorece la digestión sino que también aumenta el apetito. Es una bebida rara y deliciosa. Si quieres comerlo, puedes hacerlo tú mismo usando una olla arrocera doméstica. El proceso es sencillo.

1. Cómo hacer yogur con arrocera

1 Ingredientes: 800g de leche pura, 200g de yogur original, 10g de azúcar.

2. Preparar un bol con capacidad de 1000ML, con tapa de plástico, hervir una olla con agua hirviendo, llenarla con agua hirviendo y dejar en remojo durante 1-2 minutos. >3. Voltee la tapa y vierta también agua hirviendo durante 1-2 minutos para lograr la esterilización;

4. Vierta el agua en el recipiente y luego vierta el yogur;

5. Agrega la leche pura;

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6. Revuelve uniformemente con una cuchara esterilizada, sin agregar agua ni aceite;

7. agua hirviendo en la olla arrocera;

8. Selle el recipiente con leche y yogur y póngalo en la olla arrocera;

9. potencia;

10. Cambie la función a cocinar gachas y presione el botón Seleccionar Mantener caliente, apague la alimentación después de una hora, no abra la tapa, continúe cubriendo durante 3-4 horas y luego sácalo. Es bueno que el yogur se espese. De lo contrario, mételo y cúbrelo durante 1 o 2 horas más hasta que alcance la consistencia que te satisfaga. Luego sacar y agregar el azúcar, mezclar bien y tapar bien.

En segundo lugar, habilidades de producción

1. Es mejor elegir un recipiente de plástico o vidrio para hacer yogur, no de acero inoxidable u otros materiales.

2. El sellado del recipiente Es mejor que no haya agujeros en la tapa ni en el cuerpo del recipiente, para garantizar que el yogur no se deteriore durante el proceso de fermentación.

3. un bol redondo, por lo que es mejor ponerlo en la olla arrocera y la calidad del bol mejor. Es mejor elegir plástico no tóxico con una pared más gruesa, que pueda soportar la esterilización a alta temperatura sin deformarse.

4. Los tazones, las tapas interiores, las herramientas para mezclar y las cucharas para comer deben esterilizarse con agua hirviendo. para asegurar que no contengan agua ni aceite, para que el yogur no se deteriore durante mucho tiempo.

5. no comerlo directamente. En su lugar, use una cuchara limpia para colocar una porción en un tazón pequeño y comer del tazón pequeño. El recipiente en el que se almacena el yogur debe sellarse inmediatamente y colocarse en el refrigerador para un almacenamiento prolongado;

6. El agua vertida en la olla arrocera debe colocarse en el recipiente lo suficiente para llegar al recipiente. pared del recipiente. No dejes que el recipiente flote con demasiada agua ni con muy poca agua. Si la cantidad de agua es demasiado pequeña, la superficie de calentamiento empapada en agua caliente se desequilibrará, caliente en la parte inferior y fría en la parte superior, lo que afectará fácilmente la calidad del producto terminado;

7. La temperatura del agua de la arrocera depende de la temperatura de la leche y el yogur. Si está usando leche y yogur a temperatura normal, entonces el agua agregada a la olla arrocera es agua tibia de aproximadamente 45 a 60 grados. Si usa leche o yogur refrigerado en el refrigerador, agregue agua hirviendo;

8. La duración de la fermentación por calentamiento generalmente depende de la temperatura en el recipiente de fermentación. Generalmente, cuanto mayor es la temperatura, menor es el tiempo de fermentación y el tiempo de fermentación en verano es más corto que en invierno. Por lo que el tiempo que tardas en hacer yogur es diferente para cada uno. El recipiente tiene un buen efecto de conservación del calor, poco tiempo y efecto de conservación del calor.