¿Por cuánto tiempo se pueden conservar los huevos crudos?
Los huevos crudos no se pueden conservar a temperatura ambiente durante más de tres días. Si se guardan en el frigorífico, se pueden conservar durante un periodo de tiempo más largo, aproximadamente un mes.
Muchas personas piensan que los huevos no tienen vida útil y se pueden almacenar durante mucho tiempo siempre que no se rompan las cáscaras. De hecho, esto es completamente incorrecto, incluso en el frío invierno, los huevos no se pueden conservar. almacenado durante mucho tiempo Generalmente, los huevos se pueden almacenar en el interior a temperatura ambiente en invierno. Los huevos se pueden almacenar durante unos 15 días y en verano duran unos 10 días a temperatura ambiente.
Los expertos en nutrición dijeron que a una temperatura de 2 a 5 °C, los huevos generalmente se pueden almacenar durante aproximadamente un mes, 15 días a temperatura ambiente en invierno y 10 días a temperatura ambiente en verano. Para mantener los huevos frescos, muchas familias los guardan durante unos días, normalmente en el frigorífico. Tenga cuidado al guardar los huevos en el refrigerador. Si hay suciedad en los huevos, puede limpiarlos con una toalla semihúmeda empapada en agua tibia y luego colocarlos con el extremo grande hacia arriba y el extremo pequeño hacia abajo. en el refrigerador. Esto los mantendrá frescos por más tiempo.
Extender una capa de aceite de cocina uniformemente sobre la superficie del huevo, o envolverlo en film transparente y colocarlo en el frigorífico puede evitar que el agua de la cáscara del huevo se evapore y evitar que bacterias externas invadan el huevo. . Sin embargo, esta capa de material gelatinoso es soluble en agua. Si el huevo se lava, puede perder esta capa de material y se deteriorará fácilmente si se almacena durante mucho tiempo. Por lo tanto, el huevo de limpieza debe recubrirse después de la limpieza.
Sin embargo, debes prestar atención al almacenamiento de huevos frescos: los huevos frescos, el jengibre y la cebolla no se pueden colocar juntos, porque hay muchos poros pequeños en la cáscara del huevo y el fuerte olor a jengibre y cebolla. Penetrará en los poros. Acelera el deterioro de los huevos frescos. Si el tiempo es más largo, los huevos se volverán malolientes.
Información ampliada
Según análisis, cada 100 gramos de huevos contienen 12,8 gramos de proteínas, principalmente ovoalbúmina y ovoalbúmina, que contienen 8 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano y están estrechamente relacionados a la proteína humana.La composición de la proteína del huevo es muy similar y la tasa de absorción de la proteína del huevo por parte del cuerpo humano puede llegar al 98%. La yema de huevo es rica en lecitina, esteroles, lecitina, calcio, fósforo, hierro, vitamina A, vitamina D y vitaminas del grupo B.
Las calorías que contiene un huevo equivalen a las calorías de media manzana o media taza de leche, pero también tiene 8 fósforo, 4 zinc, 4 hierro, 12,6 proteínas, 6 vitamina D, 3 vitamina E, 6 vitamina A, 2 vitamina B, 5 vitamina B2, 4 vitamina B6. Estos nutrientes son esenciales para el cuerpo humano y desempeñan funciones extremadamente importantes, como reparar tejidos humanos, formar nuevos tejidos, consumir energía y participar en procesos metabólicos complejos.
Enciclopedia Baidu: Composición nutricional del huevo