¿Cuántas formas diferentes existen de hervir melón de invierno en agua azucarada?

"Shu" significa caluroso. Un poco de verano significa un poco de calor. Hace más calor que el verano anterior, pero no mucho. Qianxia es un verano largo, especialmente en el sur. Debes recordar prevenir el golpe de calor. En este momento necesitas algunas bebidas para aliviar el calor, y lo más apropiado es que prepares tú mismo un té de melón de invierno. El té de melón de invierno es una bebida refrescante y refrescante que ha sido popular entre la gente durante mucho tiempo. Es una sopa concentrada a base de melón de invierno y azúcar moreno. Se puede cocinar a fuego lento durante mucho tiempo para calmar la sed y quitar el calor. ¿Lo has bebido alguna vez?

Los melones de invierno son muy baratos en verano. Cuestan menos de un yuan el kilo en el mercado de verduras y la mayoría de la gente los compra. El té de melón de invierno hecho en casa no requiere mucho esfuerzo, no contiene ingredientes nocivos para la salud, es natural y refrescante y es seguro para que lo beba su familia. En comparación con las bebidas frías y los refrescos, el helado puede calmar mejor el calor del verano y la sed y tiene muchos beneficios para el cuerpo. ¡Definitivamente una bebida imprescindible en casa! Echemos un vistazo a cómo hacer té de melón de invierno~

Ingredientes: 900 gramos de melón de invierno, 300 gramos de azúcar moreno, 2 rodajas de jengibre.

Método: 1. Lave la ceniza blanca sobre la piel del melón de invierno, dejando la piel y el corazón, y córtela en partículas;

2. Póngala en un recipiente, agregue azúcar moreno, revuelva para cubrir cada melón de invierno con color marrón. azúcar, y dejar macerar un rato, hasta que el melón de invierno esté completamente encurtido;

3. Pasadas las 2 horas, encurtir una gran cantidad de agua azucarada, que es la esencia del propio melón de invierno.

4. Poner el melón de invierno y el agua azucarada encurtida en una olla sin agua y sin aceite, sin añadir agua, y añadir dos trozos de jengibre pelado (el melón de invierno es de naturaleza fría, agrega un poco de jengibre y agrégalo según la cantidad, también puedes omitirlo). Después de que el fuego hierva, baja a fuego lento.

5. El tiempo de cocción es de aproximadamente 45 minutos a 2 horas, revolviendo constantemente durante el proceso, manteniendo el fondo y cocina hasta que el melón esté completamente. transparente y la sopa queda oscura y espesa, especialmente rica.

6. Luego utiliza un filtro para filtrar los residuos del interior y filtrar el jugo de melón de invierno. La carne de melón de invierno filtrada se puede poner en una gasa y exprimir el resto de la sopa. No lo desperdicies;

Después de enfriar, puedes verterlo en una botella limpia y guardarlo en el frigorífico durante 10 días. Al beberlo, puedes diluirlo con agua tibia o agua helada, y también puedes beber té de melón de invierno para pasar un verano dulce y fresco.

Consejos:

1. La proporción de melón de invierno y azúcar moreno es de 3:1. Poner demasiada azúcar moreno para quitarle el sabor al melón de invierno será como beber azúcar moreno. agua.

2. En primer lugar, para el té de melón de invierno conviene elegir melón negro, no pepino. No es necesario quitarles la piel y las semillas. Beberlos juntos es más nutritivo.

3. Al no llevar conservantes, lo mejor es beberlo lo antes posible.

4. Si queda mucho jugo encurtido con azúcar moreno, procura no añadir agua. Si hay muy poca agua al cocinar, puede agregar una cantidad adecuada de agua hirviendo.