Consejos sobre cuánto tiempo cocinar el hígado de cerdo salado.
La receta del hígado de cerdo salado es un libro completo
1 Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en trozos y remojarlo en agua con sal para quitarle la sangre;
2. Cortar el hígado de cerdo en rodajas, espolvorear con un poco de harina de boniato y envolver uniformemente;
3. Hervir el agua en la olla, apagar el fuego, agregar las rodajas de hígado de cerdo, dejar en remojo. 5 minutos, saca y deja enfriar;
4. Toma otra olla, agrega sal, cebolla de verdeo, rodajas de jengibre, agrega las rodajas de hígado de cerdo y cocina.
2: 1. Lavar el hígado de cerdo, escaldarlo en agua para quitarle la sangre, retirarlo y escurrirlo y reservar.
2. la olla, agrega el jengibre, la sal, la pimienta, el Anís y las hojas de laurel
3. Luego agrega el hígado de cerdo, sácalo después de cocinarlo, déjalo enfriar y trocéalo; >3. Añade un poco de ajo picado, salsa de soja y un poco de aceite de sésamo.
El hígado de cerdo es rico en fósforo y hierro, materias primas esenciales para la hematopoyesis. Por lo tanto, comer hígado de cerdo puede mejorar la capacidad hematopoyética del cuerpo y nutrir la sangre. Como todos sabemos, el hígado es un órgano que desintoxica, por lo que comer hígado también puede mejorar la capacidad de desintoxicación del cuerpo. El hígado de cerdo es muy rico en vitamina A, que resulta muy útil en el tratamiento de la ceguera nocturna. Las personas de tez amarilla también pueden mejorar su tez y hacerla rosada comiendo hígado de cerdo. Por tanto, la función embellecedora del hígado de cerdo también es muy potente.
El hígado de cerdo también contiene selenio y vitamina C, difíciles de encontrar en otros alimentos. Estos dos elementos pueden mejorar la inmunidad humana, mejorar la capacidad antioxidante, ralentizar el envejecimiento celular y tener un gran efecto en la inhibición de la generación de células tumorales.
Pero no comas demasiado hígado de cerdo, de lo contrario será contraproducente. El hígado de cerdo es rico en nutrientes, pero también contiene una cantidad considerable de colesterol. Por lo tanto, comer demasiado hígado de cerdo puede provocar fácilmente enfermedades cardiovasculares como la hipertensión y también aumentará la incidencia de arteriosclerosis.
Aunque comer más hígado de cerdo puede mejorar la capacidad de desintoxicación del cuerpo, el hígado de cerdo, como órgano de desintoxicación, tiene una gran cantidad de residuos de toxinas. Por lo tanto, comer más hígado de cerdo no sólo no mejorará la capacidad de desintoxicación del cuerpo, sino que también puede provocar intoxicación.
Si quieres comer hígado de cerdo con confianza, también debes prestar atención a la hora de comprarlo. Sólo el hígado de cerdo fresco se puede comer con confianza. El hígado de cerdo fresco es elástico y de color púrpura, mientras que el hígado de cerdo viejo tiene una superficie pelada y es de color más oscuro. Nunca compre hígado de cerdo con grumos y edema. Este tipo de hígado de cerdo es venenoso.
Al limpiar el hígado de cerdo, limpie las vetas de sangre del hígado de cerdo, córtelo en rodajas finas y déjelo en remojo en agua durante aproximadamente media hora. Puedes añadir un poco de vinagre blanco al agua al remojarlo, lo que acelerará la eliminación de toxinas del hígado de cerdo.
Sofríe un rato el hígado de cerdo. Asegúrese de freír el hígado de cerdo hasta que se dore. No apresures las cosas. Simplemente saltee durante al menos cinco minutos.