¿Por qué la guayaba es un poco astringente? ¿Cuáles son los tabúes de la guayaba?

La guayaba es una fruta relativamente común en la vida diaria. Mucha gente ha comido guayaba, pero a veces la guayaba tiene un sabor un poco astringente, así que debemos entender que la guayaba es un poco astringente. ¿Cuáles son los tabúes de la guayaba?

¿Por qué la guayaba es un poco astringente?

La guayaba en sí tiene un sabor ligeramente astringente. Si la guayaba no es dulce, es posible que aún no esté madura, por lo que tiene un sabor un poco astringente. afectando el sabor. Hay dos tipos de guayabas: las de corazón blanco y las de corazón rojo. La diferencia de sabor entre los dos sabores sigue siendo muy obvia. Además, la baja temperatura y la baja exposición a la luz a largo plazo de la guayaba y el menor tiempo de acumulación de azúcar en la expansión de la fruta también provocarán un dulzor insuficiente de la fruta y un sabor astringente. La guayaba de corazón blanco no es muy dulce y tiene un sabor un poco dulce con un poco de astringencia. Este tipo de fruta es adecuada para las personas a las que no les gusta comer frutas demasiado dulces. Por eso, todo el mundo debe entender algunos puntos clave a la hora de comprar guayaba, para que puedas comprar una guayaba deliciosa.

Tabúes de la guayaba

Si las personas con estreñimiento quieren comerla, primero deben distinguir el tipo de estreñimiento. Debido a que la guayaba es cálida y astringente, las personas con estreñimiento debido al calor interno y. El calor gastrointestinal debería consumirlo en exceso agravará el estreñimiento. Desde otra perspectiva, la guayaba es rica en fibra y puede aumentar la cantidad de heces. Para las personas estreñidas que están débiles y no pueden defecar, comer demasiada guayaba dificultará la defecación y agravará el estreñimiento. Además, la guayaba, especialmente las semillas que contiene, no es fácil de digerir, por lo que no se recomienda comer más a personas con mala función digestiva, personas con problemas estomacales, sangrado gástrico y sangrado intestinal. Por ello, los niños y personas con hábitos de estreñimiento o calor interno deben comer con precaución y no comer en exceso. Los hombres que comen demasiado sufrirán deficiencia de yang, así que coma con precaución. Además, debido a que la vida útil de la guayaba es relativamente corta, los amigos que quieran comerla no deben comprar demasiada de una vez. Los nutrientes de la guayaba almacenada durante demasiado tiempo se perderán y su valor nutricional se reducirá considerablemente.

Cómo elegir la guayaba

Fijate en el color. La piel de la guayaba verde generalmente es de color cian. Si está madura, su piel cambiará gradualmente de un color verde brillante a un amarillo verdoso muy suave. Algunas guayabas también pueden parecer blancas o amarillas y son de mejor calidad.

Olfato. La guayaba madura tiene una fragancia muy dulce que se puede oler incluso sin acercarse a la nariz.

Mira la dureza. Pon la guayaba en la palma de tu mano, y luego pellízcala suavemente con las manos, si encuentras una depresión donde la pellizcas y tus dedos se sienten un poco elásticos, significa que la guayaba está madura si encuentras que aún está muy madura. Es duro y no se puede pellizcar en absoluto, lo que indica que la granada aún está inmadura.

Pesar el peso. Teniendo en las manos dos guayabas de tamaño similar, la más pesada es la guayaba más fresca y de mejor calidad, que tiene más agua y un sabor más dulce.

Mira la apariencia. La superficie de una buena guayaba es lisa y no tiene pequeñas manchas. Si hay pequeñas manchas o grietas en la superficie de la guayaba, no se recomienda comprarla.

Existen varias variedades de guayaba

Guayaba de Taiwán: La guayaba de Taiwán es la principal variedad cultivada en Fujian. El fruto es redondo y pesa entre 70 y 100 gramos por fruto. La superficie del fruto es amarilla con manchas rojas, piel fina, pulpa de color amarillo claro, jugosa y dulce. El fruto madura antes del calor del verano y es apto para plantar.

Guayaba fresa: La guayaba fresa es hexaploide, con frutos de color rojo púrpura o amarillo. Se utiliza para alimentos frescos o jugos procesados, gelatinas, etc. Es relativamente resistente al frío y puede usarse como portainjerto de guayaba. .

Guayaba brasileña: La guayaba brasileña es una tetraploide, de fruto pequeño, alto rendimiento, buena calidad y relativamente resistente al frío.

Guayaba de costa: La guayaba de costa es una hexaploide, con fruto redondo, pulpa fina, sabor ácido, sin aroma, pocas semillas, alto contenido de pectina en fruto maduro y resistencia a nematodos y enfermedades de marchitez. se puede utilizar como portainjerto de guayaba.

Guayaba Ensalada Amarilla: El fruto de la Guayaba Ensalada Amarilla es pequeño, de color amarillo claro, ligeramente ácido, con un ligero aroma a fresa. Se puede preparar gelatina de alta calidad a partir de frutos poco maduros. Las plántulas tienen poca tolerancia al frío y son susceptibles al daño de los nematodos de las raíces, por lo que pueden usarse como portainjertos de guayaba.