¿Cómo hacer que el cerdo bebé sea delicioso?
Los testículos de cerdo se conocen comúnmente como "Tesoro del Cerdo" y "Hermano Cerdo".
El tesoro del cerdo salteado es delicioso y puede suprimir el olor a pescado. El método específico es el siguiente:
Ingredientes: 300 g de huevos de cerdo, 100 g de hongo negro, 100 g de cebolla
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de soja oscura salsa, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de ajo, azúcar blanca, pimienta, comino en polvo, vino para cocinar, esencia de pollo, cebollas verdes.
1. Lavar la cebolla, el jengibre, el ajo y la pimienta en grano y reservar.
2. Cortar la cebolla en cubos y reservar.
3. Lavar el hongo y reservar.
4. Lavar los huevos de cerdo, cortarlos por la mitad con un cuchillo y marinarlos en vino de cocción durante diez minutos. También puedes escaldarlos en agua caliente durante dos minutos sin vino de cocción.
5. Después de que el aceite de la olla esté caliente, agrega una cucharada de azúcar. Cuando el azúcar se derrita y cambie de color, vierte los huevos de cerdo en la olla y sofríe constantemente, porque. es fácil cocinar de manera desigual.
6. Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta a la olla y sofríe durante un minuto. Luego agrega los hongos y la cebolla a la olla, agrega sal, salsa de soja oscura y esencia de pollo. y continuar salteando.
7. Espolvoreamos un poco de comino en polvo cuando esté a punto de salir del bote.
8. Servir fuera de la olla.
Métodos para quitar el olor a lechón:
Método 1: Primero lavar a la lechón y quitarle los tendones, luego agregar al agua jengibre picado y ajo, luego agregar los testículos. en el jengibre Remojar el ajo en agua durante más de 15 minutos puede reducir el olor;
Método 2: Lave las costillas de cerdo, luego vierta una cantidad adecuada de cerveza para marinar y reducir el olor;
Método 3: Utilice métodos estofados o salteados para cocinar la panceta de cerdo. Trate de no hervirla ni cocinarla al vapor. Agregue condimentos fuertes durante el proceso de cocción para tapar el olor.