¿Los camarones dulces son camarones rojos?
Los más comunes son: 1. Camarón de hielo, o pez ártico; 2. Camarón Mogil.
El nombre Red Shrimp también es un poco general. Por lo general, es rojo cuando se cocina, pero es rojo cuando está crudo, lo que hace que mucha gente piense que es extraño. De hecho, para los peces que viven en las profundidades del mar, el rojo es un color transparente. En otras palabras, para muchos peces y camarones que viven en las profundidades del mar, el rojo no es llamativo, sino un color protector. Por eso muchos peces de aguas profundas son rojos. Lo mismo ocurre con los camarones y las langostas de aguas profundas.
Nombre chino: camarón dulce, nombre en inglés: AMAEBI (camarón dulce) también se le llama camarón dulce porque es suave y dulce. Producido principalmente cerca del Mar de Japón, se considera una especialidad en Hokuriku. En Hokkaido, al noreste de Japón, el camarón rojo del norte se utiliza como ingrediente de sushi desde la antigüedad. La frescura se puede distinguir por el color de la cola y la elasticidad de la carne. La gamba roja del norte es un ingrediente muy importante del sushi.