¿Cuál es la diferencia nutricional entre el kiwi y el kiwi?
China lo llama kiwi, que se refiere principalmente al kiwi importado de Nueva Zelanda. Su nombre proviene de la traducción china del ave nacional de Nueva Zelanda, el kiwi. Dado que el kiwi es una fruta importada, su precio es más caro que el del kiwi nacional normal.
El kiwi es rico en pulpa y jugo graso, fragante y delicioso, agridulce y duradero para el almacenamiento. Las frutas frescas cosechadas en el momento adecuado pueden almacenarse a temperatura ambiente durante un mes sin deteriorarse; incluso pueden mantenerse frescas a bajas temperaturas durante más de cinco o seis meses. Además de consumirse fresco, también se puede transformar en jugo, mermelada, vino de frutas, agua azucarada enlatada, frutos secos, frutas en conserva, etc. Estos productos son de color amarillo, marrón o naranja, de atractivo color, delicioso sabor y valor nutricional no menor que el de las frutas frescas. Se han convertido en alimentos saludables para los trabajadores de la navegación, la aviación, la meseta y las altas temperaturas. El zumo de kiwi se ha convertido en la bebida saludable preferida de los atletas nacionales y en un buen tónico para jóvenes, mayores y enfermos. Es rico en vitaminas C, A, E, potasio, magnesio y fibra, y también contiene otros nutrientes raros de las frutas: ácido fólico, caroteno, calcio, luteína, aminoácidos e inositol natural. El kiwi, también conocido como kiwi, contiene 2,6 veces más calcio que el pomelo, 17 veces más que las manzanas, 4 veces más que los plátanos y el doble de vitamina C que las naranjas. Por lo que su valor nutricional supera con creces al de otras frutas.
El kiwi es rico en vitamina C, que puede fortalecer el sistema inmunológico, promover la cicatrización de heridas y absorber el hierro. Es rico en inositol y aminoácidos, que pueden inhibir la depresión y complementar los nutrientes para el consumo mental; su proporción perfecta de bajo contenido de sodio y alto contenido de potasio puede reponer la energía física perdida al quedarse despierto hasta tarde y trabajar horas extras.