Cómo hacer granos de vino dulce

Ingredientes principales

Arroz glutinoso

500g

Accesorios

Cantidad adecuada de vino de arroz dulce

Cómo hacer granos de destilería dulces, glutinosos y fragantes

1

Cantidad adecuada de arroz glutinoso,

2

Lavar bien ,

3

Ponerlo en la olla,

4

Cocer al vapor hasta que esté cocido,

5

Arroz glutinoso al vapor Arroz,

6

Preparar vino dulce koji.

7

Verter el arroz glutinoso en un bol con tapa para que se enfríe.

8

Cuando el arroz glutinoso se enfríe a 30 grados, espolvorea con koji.

9

Mezclar bien,

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Mójate las manos con agua hervida fría y alisa el arroz glutinoso mezclado con koji dulce. , dejando un pequeño agujero en el medio para beber vino.

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Cierra la tapa y déjala 24 horas en verano, solo pon un poco de vino dulce en el agujero del medio.

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Licor de arroz glutinoso elaborado.

Consejos

Si haces vino dulce en invierno, envuélvelo en una colcha, tardarás más de una semana.