¿Cómo guisar huesos de pierna de cerdo para hacer sopa blanca?

Huesos de pierna de cerdo guisados

Materiales: huesos de pierna de cerdo, cebolletas, jengibre

Pasos de preparación:

Comprar los grandes. En el mercado de verduras, le pedí al maestro que los cortara directamente. Después de regresar, los remojé en agua del grifo por un tiempo, en primer lugar, estaban limpios y, en segundo lugar, se podía lavar un poco de sangre. Pon agua del grifo en la olla, echa tres cebolletas, tres rodajas grandes de jengibre, un poco de vino de cocción y enciende el fuego. Después de que el agua hierva, saldrá mucha espuma de sangre. Retire los huesos grandes y enjuáguelos con agua del grifo. Vierta el agua con sangre.

2. Saca una cazuela grande, añade suficiente agua del grifo y mete en ella los huesos grandes. Agrega nuevamente tres gajos de cebolla verde y tres rodajas de jengibre (recuerda no agregar vino de cocción esta vez). Enciende el fuego. Cuando el agua esté hirviendo, todavía quedará un poco de espuma de sangre, simplemente quítala. Después de hervir durante diez minutos, baje el fuego y manténgalo a fuego lento durante una hora y media o dos. Una olla de la sopa de huesos más sencilla está bien. Si queda mucha sopa guisada, viértala y agregue sal al gusto cuando esté listo para comer.

Valor nutricional:

Los huesos de cerdo son un alimento muy nutritivo Además de proteínas, grasas y vitaminas, los huesos de cerdo también contienen una gran cantidad de fosfato cálcico, colágeno y hueso. pegamento, proteína, etc. Es más adecuado para hacer sopa. Comer carne mientras se bebe sopa es muy delicioso y tiene un significado positivo para las personas. Los huesos de cerdo se pueden utilizar con muchos alimentos para hacer sopa. Los acompañantes más comunes son el maíz, las zanahorias, las raíces de loto, el rábano blanco, etc. Comer más puede fortalecer el cuerpo y complementar las proteínas.