¿Cómo hacer unas deliciosas empanadillas de champiñones?

50 g de setas shiitake secas, 100 g de Coprinus comatus (secas), 100 g de setas Enoki, 100 g de Pleurotus ostreatus, 1000 g de colza, 350 g de harina de trigo, 4 g de sal, 1 g de glutamato monosódico, aceite vegetal 65438.

Método de trabajo

(1) Remojar los champiñones secos en agua tibia; quitar las raíces de los hongos enoki, quitar los tallos de los champiñones remojados y cortarlos en partículas;

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( 2) Blanquear los hongos ostra en una olla con agua hirviendo y sacarlos. Blanquear los Coprinus comatus en una olla con agua hirviendo y sacarlos;

(3) Poner los hongos enoki; en una olla con agua hirviendo y blanquearlas y sacarlas; blanquear la colza en una olla con agua hirviendo y luego sacarla y bañarse;

(4) Cortar el Coprinus comatus, Enoki. champiñones y champiñones ostra en partículas;

(5) Corte la colza en partículas finas, agregue sal, glutamato monosódico, aceite, aceite de sésamo y jengibre picado junto con varios hongos comestibles y mezcle uniformemente para obtener champiñones. relleno;

(6) Mezclar harina, 2 g de sal, 30 ml de agua y huevos, Amasar la masa y dividirla en trozos pequeños.

? Luego, enróllelo hasta formar una masa y reserve;

(7) Envuelva el relleno en la masa enrollada, amase hasta formar una bola, envuélvala en bolas de masa y cocínela de la forma habitual.