Sopa de champiñones con sabor a cangrejo

Materiales: 300 gramos de brócoli, 200 gramos de champiñones con sabor a cangrejo, 1000 ml de sopa de huesos de cerdo;

Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, 3 rodajas de jengibre, 1g de anís estrellado, 3g de ajo picado.

Sopa de carne de cangrejo y champiñones

1

Cortar el brócoli en trozos pequeños, remojar en agua con sal, ponerlo en una olla caliente y blanquearlo con un poco de sal y aceite una vez.

2

Lavar las setas de cangrejo, escaldarlas y quitarles el asa de la parte inferior.

Tres

Remojar las setas de cangrejo blanqueadas y el brócoli en agua fría.

Cuatro

Lavar los huesos de cerdo, añadir rodajas de jengibre y anís estrellado y hacer sopa.

五

En una sartén caliente sofreír los ajos con aceite caliente

Seis

Añadir los champiñones con sabor a cangrejo y Salteado.

Siete

Añade el caldo y cocina a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso, añade sal al gusto.

Ocho

Finalmente añade el brócoli y sofríe.