¿Cómo hacer sopa de azucenas, melón de invierno y huevo? ¿Cómo hacer sopa de lirio, melón de invierno y huevo?

1 Remojar los lirios secos con antelación.

2. Lavar y pelar el melón de invierno.

3. Cortar el melón de invierno en dados y reservar.

4. Rompe los huevos.

5. Poner en la olla los lirios remojados y el melón de invierno cortado en cubitos. Llevar a ebullición, bajar el fuego y cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

6. Cocine hasta que el melón de invierno esté suave y transparente. Rellénelo finamente.

7. Espolvorea suavemente el huevo líquido en la sopa.

8. Agrega sal y esencia de pollo al gusto, y vierte el aceite de sésamo.