La práctica de Banji

100 g de harina baja en gluten, 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita de azúcar, media taza de leche, 1 cucharadita de solución de mantequilla, 1 cucharadita de levadura en polvo, 1/4 cucharadita de sal, 65438 trozos de huevo.

Pasos de elaboración

1. Mezclar todos los ingredientes y finalmente añadir la mantequilla.

2. Verter una fina capa de masa en un wok fácil de limpiar, freír a fuego lento hasta que aparezcan pequeñas burbujas, luego darle la vuelta al panqueque y freír hasta que esté dorado. Preparación de la comida

120 gramos de pulpa de durian, 100 ml de nata fresca, 2 cucharadas de azúcar glass, 100 gramos de harina, 1 taza de leche fresca, 2 cucharaditas de mantequilla, 2 cucharaditas de azúcar glass y 1 cucharadita de sal.

Pasos de elaboración

1. Agrega la mantequilla derretida, 2 cucharaditas de azúcar glass y sal a la harina y revuelve uniformemente.

2. Agrega la leche fresca poco a poco y agrega la pulpa del panqueque en el centro con un batidor.

3.Mételo en el frigorífico durante media hora.

4. Utiliza una cuchara para recoger la pulpa del panqueque, fríela en un wok fácil de limpiar, revuélvela por el borde del panqueque con una cuchara de goma y colócala boca abajo sobre el plato. plato. Repite los pasos anteriores hasta que toda la corteza esté frita y déjala enfriar.

5. Añade 2 cucharadas de azúcar glass a la nata fresca, envíala a la empresa con un batidor y guárdala en el frigorífico.

6. Colocar un trozo de cáscara de noni tahitiano sobre una mesa limpia, añadir una cantidad adecuada de nata y carne de durian, enrollar por ambos lados, cortar en trozos y colocar en un plato. Preparación de la comida

75 g de harina, 35 g de azúcar, 2 huevos, 15 g de solución de mantequilla, 250 g de leche, 4 mangos, cantidad adecuada de nata fresca, cantidad adecuada de azúcar en polvo.

Pasos de producción

1. Batir los huevos y el azúcar de manera uniforme, agregar la leche y la harina en tandas, batir hasta obtener la masa, agregar la solución de mantequilla, revolver uniformemente y reservar;

2 , calentar la sartén, poner un poco de aceite, verter una cucharada de masa en la sartén, darle forma redonda, freír en tortitas, freír 12 trozos de la misma forma, dejar enfriar

3. Pelar y cortar el mango en rodajas, batir la nata fresca;

4. Untar una cantidad adecuada de nata fresca sobre la tortita, luego poner el mango encima, envolverlo en un rollo largo y espolvorear por la superficie. con azúcar glas. Preparación de la comida

75g de harina común, 35g de azúcar, 2 huevos, 20g de mantequilla, 250ml de leche, 1 rodaja de mango, 1 rodaja de kiwi, 10g de nata fresca, 1 cucharadita de aceite (5ml).

Método de trabajo

1. Esparcir los huevos en un bol. Pelar el kiwi y el mango y cortarlos en tiras de 4 cm de largo. Derrita la mantequilla a temperatura ambiente. Batir con nata.

2. Después de tamizar la harina común a través de un colador fino, mézclela con azúcar blanca blanda, huevo batido, mantequilla derretida y leche, y revuelva hasta obtener una masa uniforme y sin partículas.

3. Unte una capa de aceite en la sartén, caliente al 60% a fuego medio, vierta una cucharada de masa, gire la sartén para esparcir la masa uniformemente en el fondo de la sartén y extienda. conviértalo en un panqueque redondo. Luego extiende toda la masa en panqueques.

4. Divide cada panqueque en 4 porciones iguales en forma de abanico.

5. Coger una galleta dividida en forma de abanico, untar nata fresca en el medio, poner tiras de mango en rodajas y tiras de kiwi y luego enrollarla. Preparación de alimentos

1 tofu envuelto en tela (deshidratado), 1 taza de leche fresca, 2 huevos, 2/3 taza de harina, 1/2 cucharadita de levadura en polvo, 1 cucharadita de azúcar, 1/8 cucharadita de sal derretida 2 cucharadita de mantequilla.

Pasos de elaboración

1. Triturar el tofu y filtrarlo por un colador poroso.

2. Tamizar la levadura y la harina uniformemente.

3. Batir los huevos, añadir la leche fresca, el azúcar, la sal, el tofu y la harina y mezclar bien. Finalmente agrega la mantequilla y mezcla bien hasta formar un polvo.

4. Calentar un wok de fondo plano, añadir un poco de aceite, añadir dos cucharadas de harina, sofreír hasta que ambos lados estén ligeramente dorados y servir.