Cómo hacer que las patas de cerdo estén deliciosas y no grasosas

En primer lugar ponemos en remojo las manitas de cerdo en agua durante seis horas y luego las maceramos con vinagre, cebollita y jengibre durante 2 a 6 horas. Marinamos un rato más para que las manitas de cerdo se doren. Queda marinado y sabe mejor. Deje aceite en la olla y saltee hasta que esté fragante. Cuece las manitas de cerdo en salsa de soja y vinagre, luego viértelas en la olla a presión, añade un poco de vinagre, vino blanco y vino de arroz y cocina a alta presión durante 20 minutos.

Este plato es sencillo de hacer y tiene muy buen sabor. Suave y ceroso, graso pero no grasoso y delicioso en boca. Para resumir lo esencial, marinar con vinagre, jengibre y cebolla verde durante 2 a 6 horas. Antes de marinar, remojar en agua durante seis horas. También puedes utilizar un método de fuego para quitar el pelo. aféitalo, si no puedes quitarlo, puedes usar unas pinzas para sacarlo lentamente. Luego, después de marinarlo durante dos horas, lo salteamos para resaltar el aroma.

Por supuesto, antes de estos pasos, debemos cortar cada manita de cerdo en aproximadamente 6 a 8 trozos. Cortar las manitas de cerdo en trozos pequeños puede hacer que queden uniformemente sabrosas y más deliciosas. Para este hábito alimenticio, saltee las manitas de cerdo y agregue pasta de soja, aceite y vinagre de arroz. Una libra de manitas de cerdo requiere aproximadamente 30 gramos de salsa de soja y 20 gramos de vinagre para una cocción ligera. vinagre a la olla a presión y mezclar con el vino de cocción.

Este vino se compone de vino de arroz amarillo y vino blanco. Debe recordarse que el vino de arroz amarillo y el vino blanco deben ser vino de sorgo de alta calidad y el vino de grano puro de alta calidad. unos 60 grados. Después de agregar vino de arroz, vino blanco y vinagre a la olla a presión, lo cocinamos a fuego lento hasta que lo cocinamos a alta presión durante 25 minutos y este plato estuvo listo.