¿Qué debo hacer si la cocina de inducción no puede cocinar sopa?
1. Elige los utensilios de cocina adecuados: las cocinas de inducción prestan gran atención al material y al tamaño de los utensilios de cocina. Se recomienda elegir utensilios de cocina de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica con una base ancha. Los utensilios de cocina más pequeños provocarán un desperdicio de fuente de calor.
2. Elija la potencia de fuego adecuada: Al preparar sopa, se recomienda elegir fuego medio o pequeño, porque el fuego alto puede secar fácilmente la sopa o sobrecalentar el fondo de la olla, afectando la vida útil de la olla.
3. Preste atención al manejo de la sopa: Después de agregar agua, ponga en la olla la sopa lavada como carne, pollo, huesos, champiñones, etc., luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos y déjelo hervir, luego cocine a fuego lento, aproximadamente dos horas más.
4. Añade un poco de vinagre o agua hervida: el vinagre hará que la proteína de la sopa se disuelva más fácilmente, mientras que el agua hervida puede reponer el agua disuelta en la sopa y mantener la sopa espesa.
En resumen, si quieres hacer sopa en una cocina de inducción, debes tener paciencia y dominar algunas habilidades y precauciones para hacer una sopa realmente buena. Pero si necesita cocinar una gran cantidad de sopa durante mucho tiempo, se recomienda utilizar una estufa de gas tradicional.