¿Qué debo hacer si la cocina de inducción no puede cocinar sopa?

El principio de calentamiento de la cocina de inducción es utilizar la corriente generada por el campo magnético para generar calor. Entonces, para algunas sopas que requieren una cocción lenta durante mucho tiempo, las cocinas de inducción no son la mejor opción. Sin embargo, si quieres preparar sopa en una cocina de inducción, también puedes probar los siguientes métodos:

1. Elige los utensilios de cocina adecuados: las cocinas de inducción prestan gran atención al material y al tamaño de los utensilios de cocina. Se recomienda elegir utensilios de cocina de acero inoxidable, hierro fundido o cerámica con una base ancha. Los utensilios de cocina más pequeños provocarán un desperdicio de fuente de calor.

2. Elija la potencia de fuego adecuada: Al preparar sopa, se recomienda elegir fuego medio o pequeño, porque el fuego alto puede secar fácilmente la sopa o sobrecalentar el fondo de la olla, afectando la vida útil de la olla.

3. Preste atención al manejo de la sopa: Después de agregar agua, ponga en la olla la sopa lavada como carne, pollo, huesos, champiñones, etc., luego agregue la cebolla, el jengibre, el ajo y otros condimentos y déjelo hervir, luego cocine a fuego lento, aproximadamente dos horas más.

4. Añade un poco de vinagre o agua hervida: el vinagre hará que la proteína de la sopa se disuelva más fácilmente, mientras que el agua hervida puede reponer el agua disuelta en la sopa y mantener la sopa espesa.

En resumen, si quieres hacer sopa en una cocina de inducción, debes tener paciencia y dominar algunas habilidades y precauciones para hacer una sopa realmente buena. Pero si necesita cocinar una gran cantidad de sopa durante mucho tiempo, se recomienda utilizar una estufa de gas tradicional.