Cómo preparar estofado de shabu con látigo de ternera

El látigo debe limpiarse antes de preparar el estofado. La grasa y otras cosas del látigo no tienen mucho valor nutricional. La ingesta excesiva de grasas supondrá una carga para el cuerpo. El semen del látigo también debe eliminarse. Los pasos específicos son los siguientes:

1. Pon el látigo en el recipiente.

2. Remojar en agua.

3. Utiliza unas tijeras para cortar la piel exterior del látigo.

4. Poner el látigo en agua caliente.

5. Finalmente remojar en vinagre blanco para quitar el olor.