¿Qué platos se pueden cocinar con licor?
Fresco y especiado…, cristalino…
¿Ingredientes?
Gambas de río vivas (3 a 5 cm)
Pimiento verde pequeño, mijo picante, cebolla de verdeo, cilantro
Jengibre rallado, ajo picado, sal y pollo esencia.
Salsa de soja, vinagre, azúcar, vino blanco, vino de arroz.
¿Cómo hacer gambas borrachas?
Compre camarones de río vivos y déjelos en una olla durante 1 hora (cambie el agua 5 veces entre medio).
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Agrega el pimiento verde picado, el chile mijo, el cebollino, el cilantro, el jengibre picado, el ajo picado, la sal, la esencia de pollo, la salsa de soja, el vinagre y el azúcar y deja marinar durante 15 minutos.
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En un bol pequeño añadir el vino blanco y el vino de arroz 1:4.
Saca las gambas, ponlas en un bol, vierte la mezcla de vino de arroz y vino blanco, y cubra durante 1 minuto.
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Luego vierte el condimento marinado en el recipiente para camarones y cierra la tapa. Puedes comer los camarones después de beberlos.
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Consejos
Prepáralo ahora, cómelo ahora... El jengibre tiene más ajo picado...
Cangrejo Borracho (Versión Súper Sencilla)
¡Este tipo de cangrejo borracho tiene carne tierna, delicioso sabor a cangrejo, rico sabor a vino, dulce fragancia y rica nutrición! ¡Nuestra delicia muy popular!
¿Materiales?
Un puñado de pimienta
Unas tres hojas aromáticas
Unos 10 cangrejos vivos
La canela cuesta unos 2 yuanes
5-8 rodajas de jengibre
Unos 100g de azúcar de roca.
La cantidad de cangrejo (unos 400 gramos) no se puede superar con salsa de soja y vino de arroz juntos.
5-8 pétalos de ajo (cada pétalo se aplana o se corta)
3 octágonos
1 cucharadita de sal
Zumo de naranja o rodajas de limón (quitar las semillas, no cocinar juntas, agregar después de enfriar) 1.
La cantidad de cangrejo (unos 400 gramos) no se utiliza junto con vino de arroz y salsa de soja.
Se utiliza para la limpieza y desinfección del 52% del vino.
Se cortan unos 5-10 pimientos de dos en dos. Yo no los puse según mi gusto personal.
¿Cangrejo borracho (versión súper sencilla)?
Calienta todos los ingredientes excepto el vino de arroz y el limón a fuego alto. Después de remojar, baja el fuego y cocina a fuego lento durante unos 5 minutos. Después de enfriar, agregue limón y vino de arroz.
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Después de lavar y escurrir los cangrejos vivos, desinfectarlos con vino blanco. No tengo mucho licor en casa, así que sólo puedo turnarme para remojarlo durante al menos 5 minutos. Verifique cuidadosamente para ver si escupirá agua amarilla continuamente. ! Se puede verter suficiente vino blanco en todo el recipiente. Si los cangrejos se prensan durante 40 minutos, hay que bajarlos y esterilizarlos.
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¡Ponlo en un recipiente limpio, vierte el jugo procesado, ciérralo y refrigéralo durante 3-4 días antes de comer!
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