Cómo hacer lomo de cerdo para nutrir los riñones

El lomo de cerdo, también conocido como riñón de cerdo, contiene proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro y vitaminas, etc. Tiene los efectos de fortalecer los riñones, nutrir la cintura y regular el qi del riñón. . Los pasos para hacer riñones de cerdo son los siguientes:

Pelar la película de los riñones de cerdo, abrirlos, quitarles los tendones, cortarlos en las rodajas o flores necesarias, enjuagarlos con agua limpia, recoger escurrirlas y escurrirlas. Mezclar 1000 gramos de lomo de cerdo con 100 gramos de soju, exprimirlo, enjuagarlo con agua dos o tres veces y escaldarlo nuevamente con agua hirviendo para quitar el olor. Cortar el riñón de cerdo en trozos pequeños y cortar las rodajas de jengibre en tiras. Lleva la olla a ebullición, agrega aceite y agrega jengibre rallado. Vierta el lomo de cerdo y sofría. Vierta 500 ml de agua, cocine a fuego lento durante 15 minutos y luego agregue sal al gusto.