Receta casera de sopa de tortuga
Condimentos: sal, pimienta, vino de cocina.
Los pasos específicos son los siguientes
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1
Primero, palmeemos el lomo de la tortuga unas cuantas veces.
Pellizca suavemente la cola de la tortuga y deja que asome la cabeza.
2
Luego, córtale la cabeza a la tortuga
Esto puede prevenir de manera absolutamente efectiva que una tortuga te muerda.
También reduce la lucha de la tortuga.
Tres
Luego drena la sangre de la tortuga para reducir el olor a pescado.
Cuatro
El siguiente paso es comenzar a procesar.
Primero cortamos las uñas de la tortuga hasta dejarlas limpias.
五
Luego corta la cubierta de la cabeza de la tortuga.
Seis
Después de cortar el caparazón de la tortuga, retirar los órganos internos, limpiarlos y reservar.
Los estudiantes deben limpiar el aceite amarillo de las tortugas, de lo contrario habrá olor a pescado.
Siete
Después de limpiarlo, ponerlo en un recipiente, añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y blanquearlo durante 30 segundos.
Lo mejor es que los estudiantes se sumerjan en agua hirviendo a unos 80 grados.
Si la temperatura es demasiado alta, la falda puede quemarse fácilmente.
Ocho
Después de 30 segundos, saca la tortuga y ponla en agua fría para que se enfríe por completo.
Nueve
Luego limpia la membrana en la superficie de la tortuga.
Estudiantes, esta membrana equivale a la suave armadura de la tortuga para resistir la invasión bacteriana.
Por lo que estará muy sucia y maloliente.
Si este paso no se realiza adecuadamente, el alimento terminado se verá muy comprometido.
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El siguiente paso es cambiar la herramienta.
Primero, cortamos la tortuga en ocho trozos grandes.
Si la olla sopera es lo suficientemente grande, también puedes cocinarla directamente.
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A continuación, prepara en un bol una cantidad adecuada de flores de Cordyceps y baya de goji.
Añadir agua y aclarar abundantemente.
Los estudiantes a quienes no les guste el sabor de las hierbas medicinales pueden utilizar cebollas y jengibre en su lugar.
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Luego pon las hierbas en la cacerola.
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Prepara el jengibre 1 en trozos pequeños y córtalo en rodajas para su uso posterior.
Prepara 1 cebolla de verdeo, córtala en gajos y reserva.
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Añadir la cantidad adecuada de agua purificada al guiso y empezar a condimentar.
Añadir la cantidad adecuada de sal y pimienta, mezclar bien y reservar.
Este paso se llama búsqueda de gangas en la industria.
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El siguiente paso es iniciar la producción.
En primer lugar, añadimos una cantidad adecuada de agua a la olla.
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A continuación, mete la tortuga en la olla y escaldala durante 5 minutos.
Añadir la cantidad adecuada de vino de cocción para eliminar el olor a pescado.
Luego enciende el fuego alto y lleva a ebullición.
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Después de 5 minutos, vierte la tortuga cocida y enjuágala.
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Luego mete las tortugas en la cacerola una a una.
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Finalmente tapamos la olla, la metemos en la olla y cocinamos al vapor a fuego medio durante 40 minutos.
Al cabo de 40 minutos la comida estará lista.
Platos nutritivos
Terminé la sopa de tortuga.
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Resumen técnico de la sopa de tortuga
1 Aunque la sopa de tortuga es muy buena, las mujeres embarazadas no pueden comerla, de lo contrario existe un riesgo. de aborto espontáneo.
2. En la etapa inicial de producción, debes seguir los pasos para eliminar el olor a pescado, de lo contrario el olor a pescado será fuerte.
Los estudiantes a quienes no les guste el sabor de las hierbas medicinales pueden utilizar jengibre y cebolla verde.
¡Se acabó el resumen técnico de la sopa de tortuga!