¿Cómo asar castañas al horno?

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800g castañas

Condimentos

Aceite de cacahuete

10g

Jarabe

20 gramos

La práctica de hornear castañas en el horno

1.

A la hora de elegir castañas, intenta elegir las pequeñas. Personalmente, creo que las castañas picantes son buenas, que es lo que todo el mundo suele decir.

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2.

Después de comprar la castaña, lava su piel en una palangana y luego envuélvela para controlar el agua. Recuerde, el agua debe controlarse seca y reservarse.

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3.

Este paso es un poco problemático, porque no tengo un cuchillo afilado en casa, así que solo uso un cuchillo de cocina. Dibuja una forma de cruz en cada castaña y simplemente corta la piel. No te molestes, porque es más fácil de hornear cuando lo cortas y no tienes que preocuparte de que explote cuando lo metas en el horno.

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4.

Poner las castañas troceadas en un bol o palangana un poco más grande, añadir un poco de aceite, unos 10g, dependiendo de cuánto aumente o disminuya el peso de las castañas, yo Usaremos aceite de maní para sofreír directamente y agitaremos bien.

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5.

Primero precalentamos el horno, luego repartimos las castañas en la bandeja y horneamos a máxima temperatura durante unos 10 minutos.

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6.

Coge un bol pequeño, añade una cucharada de azúcar y mezcla bien con agua hirviendo.

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7.

Casi todas las castañas sacadas en este momento están abiertas. Cepíllalas con un cepillo mojado en agua azucarada y cepilla cada castaña lo más uniformemente posible. Pincelar con agua azucarada y hornear durante unos 5 o 6 minutos.

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8.

¡Bien, las castañas frescas asadas ya salieron del horno!