La mejor manera de eliminar el olor a pescado de la carne de cerdo

La mejor manera de eliminar el olor a pescado de la carne de cerdo es agua corriente, remojo, cerveza y especias. Después de cocinar la carne de cerdo, puede utilizar estos métodos para eliminar el olor a pescado y lograr el efecto de eliminar el olor a pescado.

1. Método para eliminar el olor a pescado con agua corriente:

1. Enjuagar un poco el cerdo crudo, meterlo y ponerlo al fuego. Al encender el fuego, bajar el fuego al mínimo, hasta que sea pequeño, y luego esperar media hora (el tiempo depende del tamaño de la olla, el principio es que el fuego debe ser pequeño y el agua debe no vapor).

2. Después de media hora, encontrarás que toda la olla de agua está roja, con una capa de impurezas flotando y huele mal. Pero la carne todavía estaba cruda y el agua estaba tibia.

3. Vierta el agua, enjuague con agua tibia y frote la carne de cerdo para eliminar el olor a pescado.

2. Método de remojo para eliminar el olor a pescado:

1. Remojar la carne de cerdo en agua para absorber completamente la sangre y el olor de la carne. Puedes poner un poco de sal en la solución de remojo para aumentar el efecto desodorizante del remojo.

2. Se debe remojar la carne en agua varias veces. Cuando el color del líquido de remojo de la carne sea relativamente limpio y claro, y ya no parezca turbio ni sanguinolento, estará listo. Generalmente es necesario dejarlo en remojo durante al menos media hora para lograr el mejor efecto desodorizante.

3. El jengibre, el ajo, la cebolla y otros ingredientes se pueden picar y mezclar con claras de huevo, carne, etc. Revuelve uniformemente y podrás ponerlo en la olla después de un rato. En este momento no hay ningún olor especial.

3. Métodos para eliminar el olor a cerveza:

La cerveza siempre ha sido una invitada frecuente en las mesas de las personas en verano por sus propiedades frescas y refrescantes. Como todos sabemos, incluso si bebemos menos cerveza en otoño e invierno, sus funciones inesperadas en la preparación de alimentos a menudo hacen que la gente aplauda. Cuando cocine carne de cerdo y costillas congeladas, marine la carne con una pequeña cantidad de cerveza durante 10 minutos para eliminar los olores.

4. Especias para eliminar el olor a pescado:

En el caso de la carne de cerdo común, agregar especias puede eliminar el olor a pescado. Puedes usar cebolla, jengibre, ajo, granos de pimienta de Sichuan, chiles y anís estrellado para eliminar el olor a pescado, y también puedes usar canela.