¿Cómo hacer una deliciosa col estofada?

1.

Añadir a la harina 1 huevo, 2 gramos de sal y la cantidad adecuada de agua hasta formar una masa ligeramente dura durante 30 minutos. (La proporción de harina a huevos + agua es 1:0,5)

2.

Enrolle a mano los fideos o presione a máquina los fideos, consulte el método: /zuofa/jiyamiantiao. html

3.

Cortar la col en tiras finas con un cuchillo superior

4.

Cortar la carne cocida en rodajas gruesas primero y luego en tiras gruesas

5.

Cortar los ajetes en trozos pequeños

6.

Cortar la cebolla en trocitos cebollas verdes, rodajas de ajo y jengibre en tiras

7.

Agrega un poco de aceite al wok, sofríe la cebolla, el jengibre y el ajo, luego agrega la carne cocida. tiras y sofreír

8.

Asegúrate de freír durante mucho tiempo hasta que la superficie de las tiras de carne adquiera un color dorado claro. Luego cocine en salsa de soja oscura para darle color, cocine en vino de cocción para eliminar el olor a pescado

9.

Vierta el repollo rallado y saltee uniformemente

10.

Añadir una cantidad adecuada de agua hirviendo y llevar a ebullición, luego añadir una cantidad adecuada de sal y azúcar al gusto.

11.

Esperar a que la col esté blanda y podrida, añadir el ajo picado y apagar el fuego.

12.

Hervir los fideos, escoge los fideos y agrégalos encima. Estofados y listos para disfrutar