¿Cómo escribir los fenómenos y resultados en el informe del experimento sobre cómo hacer kimchi en la tarea de biología?

Niu Ziru, Clase 1, Escuela Secundaria No. 1, Ciudad de Fengzhuang, Condado de Huojia, Ciudad de Xinxiang, Provincia de Henan.

1. Propósito del experimento

Al estudiar el principio de elaboración del kimchi, podemos comprender el entorno de vida de los microorganismos y el proceso de formación del kimchi. Comprender el mundo microscópico.

2. Principio experimental

En condiciones anaeróbicas, las bacterias del ácido láctico se descomponen para producir ácido láctico. Según este principio, según una determinada proporción y creando determinadas condiciones, las bacterias del ácido láctico fermentan para dar forma al kimchi.

Tercer método experimental

Se elaboraron cuatro botellas de vidrio de kimchi según el método de producción y se realizaron experimentos de control a temperatura ambiente y baja temperatura, jugo y agua, anaeróbicos y aeróbicos. .

IV.Proceso experimental

1. Tiempo experimental: 3 de octubre de 2007 - 22 de octubre de 2007.

2. Ubicación experimental: domicilio.

3. Jugo de pepinillos: hervir el ají seco, la canela, el clavo y la pimienta blanca.

4. Método de preparación: (1) Lavar y escurrir la col, la coliflor, el apio, las zanahorias, los pimientos verdes, los pepinos y la cebolla. Luego, corta la col en trozos de 3 centímetros cuadrados, corta la coliflor en floretes, corta el apio en trozos de 3 centímetros cuadrados, retira las semillas del pimiento verde y córtalo en trozos de 3 centímetros cuadrados, corta las zanahorias y los pepinos en trozos de 2 centímetros cuadrados. trozos de un centímetro, y luego Cortar las cebollas en tiras finas y cortarlas en trozos cuadrados de 2 cm. (2) Ponga el repollo en agua hirviendo, gírelo hacia arriba y hacia abajo dos veces, luego sáquelo rápidamente y remójelo en agua fría, luego sáquelo y colóquelo en un seto para escurrir el agua. Luego, mete en el agua hirviendo la coliflor, el apio, el pepino, el pimiento verde, la zanahoria y la cebolla uno a uno, dales la vuelta varias veces y cuando el agua esté a punto de hervir, sácalos rápidamente y remójalos en agua fría. Después de enfriar, sacarlos y escurrirlos. (3) Ponga los chiles secos picados, la canela, el clavo y la pimienta blanca en 1500 ml de agua y hierva, continúe cocinando a fuego lento durante 20 minutos, luego agregue 500 g de azúcar y 10 g de sal, hierva, revuelva uniformemente y retire de la olla. y enfriar el kimchi líquido. (4) Divida las verduras en cuatro partes iguales y colóquelas en cuatro botellas de vidrio del mismo tamaño marcadas con A, B, C y D. Vierta lentamente el líquido en las dos botellas A y B que contienen los pepinillos. están sumergidos, selle la boca de la botella, coloque la botella A en un lugar fresco y coloque la botella B en el refrigerador y el congelador, no remoje las verduras en el líquido de la botella C y no la cubra, manténgala en un lugar fresco; lugar. Vierta agua limpia en la botella D y sumérjala en un lugar fresco.

La botella a se puede comparar con las botellas b, cy d.

Verbo (abreviatura de verbo) observar y registrar una situación

A partir del 3 y 10 de junio las observaciones diarias se registran en la siguiente tabla:

Fecha

Una botella

b botella

c botella

d botella

10 3 de octubre

Día inicial

Día inicial

Día inicial

Día inicial

10 4 de octubre

Igual

Igual

La parte que muestra el jugo está un poco arrugada.

Las verduras se hinchan

10 5 de Octubre

Una sustancia esponjosa flota entre las verduras.

Jugo transparente

En él flotan pequeñas sustancias.

El agua se vuelve blanca, las verduras se expanden rápidamente y el nivel del agua flotante desciende.

10 6 de octubre

No hubo cambios significativos respecto al día anterior.

Sin cambios evidentes, sabor ligeramente dulce.

Las piezas que entren en contacto con el aire vertido se enmohecerán y se volverán negras.

Hay un evidente olor a humedad.

10 7 de Octubre

Comestible, picante, ácido y dulce.

Picante, ligeramente dulce, pero no ácido.

Las partes del flotador que quedan expuestas a la savia comienzan a enmohecerse.

Obviamente rancio, desechar

65438 12 de octubre

Picante, agridulce, pH=3

Picante y dulce, pH= 4 .

Algunos también quedan negros cuando se remojan en jugo.

pH=3

65438 22 de octubre de 00

Sabe mejor, pH=3.

Valor de prueba de PH 4

Casi 1/5 de las verduras tienen moho, pH=3.

Logros y experiencias de los verbos intransitivos

1. El método de elaboración del kimchi es sencillo y fácil, y el experimento no lleva mucho tiempo. Cada estudiante puede probarlo. El kimchi es rico en nutrientes y bajo en sal. Pruebe una deliciosa guarnición que puede hacer correr la voz.

2. A través del grupo experimental y el grupo de control, se encontró que el ambiente requerido para el crecimiento de bacterias microbianas del ácido láctico es de 10 °C a 30 °C. También son adecuadas temperaturas inferiores a 0 °C. para la supervivencia de las bacterias del ácido láctico, pero la reproducción es más lenta en ambientes de baja temperatura. Pero necesita un ambiente libre de oxígeno para sobrevivir.

3. A través de experimentos, mejore la comprensión del conocimiento de los libros de texto, mejore la capacidad práctica y promueva la comprensión de los microorganismos. Si bien algunos microorganismos pueden enfermar a las personas, la mayoría son beneficiosos para los humanos. Mientras los humanos continúan explorando el universo, también prestan atención a los microorganismos. Los microorganismos son organismos indispensables en la vida humana y también son una dirección importante para el desarrollo y la utilización continuos en el futuro. Los microorganismos y los humanos tienen amplias perspectivas en la alimentación, la medicina, la agricultura, la industria, las armas bioquímicas, la ingeniería genética, etc. En los próximos 20 años, la gente seguirá explorando esta misteriosa población microbiana y utilizándola para aportar más beneficios a la humanidad.

4. Durante el experimento, siempre recibí el apoyo de mis padres, profesores y compañeros de clase, para que el experimento transcurriera sin problemas. Por lo tanto, siento que la realización de este experimento no sólo aumentó mis conocimientos, sino que también me permitió comprender mejor la necesidad y la importancia de la cooperación. En el estudio y la vida futuros, habrá muchos experimentos por completar, que requerirán la ayuda y cooperación mutua de todos, porque cada cooperación y ayuda mutuas pueden hacer a todos más felices.

5. El tiempo de este proceso experimental es algo que nunca antes había encontrado, porque los experimentos anteriores básicamente se pueden completar de inmediato, generalmente en unos pocos minutos. Solo hubo un cultivo de brotes de frijol mungo y solo tomó dos días completarlo. Pero esta vez, todo el experimento duró 20 días. Como lleva mucho tiempo, el experimentador debe ser cuidadoso y paciente. Las observaciones y registros diarios deben ser precisos y meticulosos. Durante el experimento, lo hice todo con paciencia y meticulosidad, y las observaciones de cada día me traen una nueva alegría.

En resumen, el proceso experimental me hizo darme cuenta de la actitud científica seria, rigurosa y el espíritu de cooperación, que son la base del éxito. Los resultados del experimento me permitieron ver las brillantes perspectivas de desarrollo. microorganismos. En este punto, el experimento ha terminado, pero mi viaje de exploración de los misterios de la ciencia apenas ha comenzado. [