Cómo cocinar pato asado en horno eléctrico

Ingredientes: pato (para elegir el tipo de pato relleno con grasa subcutánea más espesa, utilicé dos kilos de pato congelado lavado, lo corté por la mitad y lo asé)

Adobo: 1 cucharadita de sal.

Vierta el jugo: media taza de agua hirviendo, 1 cucharada de miel, 1 cucharada de vinagre blanco, 1 cucharada de vino de cocción, mezcle bien.

Ejercicio:

1. Untar 1 cucharadita de sal por dentro y por fuera de la carne de pato y dejar marinar durante medio día.

2. una olla grande con agua y use una cuerda para colgar el pato, sosteniendo el pato en una mano y una cuchara grande en la otra. Recoja repetidamente el agua hirviendo y escalde el pato por todas partes; debes sellar el borde del cuchillo con una brocheta de bambú, colgar la cuerda en la cabeza o las alas del pato y primero rociar el borde del cuchillo para evitar fugas de aire. No estaba muy familiarizado con él, así que escaldé las patas de pato con; mis manos.

3. Vierta la salsa sobre el pato y cuélguelo en un lugar fresco y ventilado durante 24 horas.

4. y los huesos de las piernas, ponga el pato a la parrilla y luego conecte una bandeja para hornear grande con agua caliente debajo, el pato asado emitirá mucho aceite, si no lo pone en la bandeja para hornear, será miserable.

5. Hornear en el horno a 180°C durante unos 40 minutos. Untar el pato con agua con miel en todo momento y cubrir la zona con papel de aluminio hasta que todo el pato adquiera un color satisfactorio. p>

6. Después de sacarlo, use un cuchillo afilado para cortar la carne de pato en diagonal, y cada trozo debe tener piel de pato y carne de pato.