¿Cuáles son las formas de preparar el hígado de cerdo?

Ingredientes: 250 gramos de hígado de cerdo, 150 gramos de zanahorias, 15 gramos de aceite vegetal, 2 gramos de sal, 1 gramo de glutamato monosódico.

Elaboración: Lavar las zanahorias y el hígado de cerdo y cortarlos en rodajas finas. Pon el wok a fuego alto, calienta el aceite, primero agrega las rodajas de zanahoria y sofríe hasta que esté casi cocido, luego sofríe el hígado de cerdo juntos por un rato, agrega sal y glutamato monosódico al gusto, luego retira de la sartén y sirve. en un plato.

Sopa de espinacas e hígado de cerdo

Ingredientes: Hígado de cerdo, espinacas, jengibre, sal.

Preparación: Lavar el hígado de cerdo, cortarlo en cuatro o cinco trozos y luego ponerlo en agua hirviendo con 1 cucharada de jugo de jengibre para quitar el olor a pescado. Lavar las espinacas y cortarlas en trozos adecuados. Vierta una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agregue las rodajas de jengibre y el hígado de cerdo. Después de que la sopa vuelva a hervir, agregue las espinacas y cocine. Cuando la sopa esté enrollada nuevamente, puede agregar sal al gusto, beber la sopa y comer hígado de verduras.