La nutrición de la lengua de res, cómo prepararla y las diversas formas de preparar lengua de res en China.

Cocinas y funciones: cocina Qingzhen, recetas para reponer el qi y la sangre, recetas para nutrir la deficiencia y la salud, recetas para la desnutrición, proceso de receta: a la plancha Ingredientes: 500 g de lengua de ternera.

Accesorios: Corazón de colza 100g.

Condimento: 4 gramos de sal, 1 gramo de pimienta, 5 gramos de vinagre, 10 gramos de azúcar, 40 gramos de pasta de tomate, 8 gramos de almidón (guisantes), 100 gramos de aceite de maní. Cambiar la lengua de res (lengua de res cocida) en tiras de 0,5*4 cm. Lavar los tiernos corazones de colza y hacer sopa.

2. Coloca el wok a fuego alto, vierte 30 g de aceite de maní y aceite de cebolleta y jengibre en el wok caliente, agrega los fideos con chile y sofríe un rato, agrega la pasta de tomate y sofríe. hasta que esté fragante, cocine a fuego lento durante 20 minutos, espese los 40 g restantes de aceite de maní con almidón húmedo y luego retírelo de la olla.

3. Damos la vuelta al plato, mantenemos su forma original, lo rodeamos con col en forma radial y ya está listo para comer. 1. La lengua de res cocida se debe hervir primero en agua blanca. Raspe la piel antes de cocinar. 2. Las verduras asadas no se pueden mezclar con una cuchara de mano. Para darle la vuelta a la sartén, hay que utilizar una sartén grande. 3. Sofreír la salsa de tomate en la olla Para que adquiera un buen aroma, no sofreír.