Receta, como hacer gelatina de chicharrones casera, gelatina de chicharrones casera en casa.
Chicharrón
500 gramos
Condimentos
Anís
Cantidad adecuada
Cocinar vino
La cantidad adecuada
Cebollas verdes
La cantidad adecuada
Energía
La cantidad adecuada
Pasos
1. Descongelar la piel del cerdo y limpiarla.
2. Poner agua en la olla y blanquear la piel del cerdo.
3. Utilice un cuchillo para raspar la piel de cerdo blanqueada y utilice unas pinzas para sacar la piel de cerdo.
4. Después de procesar todas las pieles de cerdo, enjuágalas con agua limpia varias veces.
5. Cortar la piel del cerdo en tiras finas
6. Vuelve a lavarla con agua
7. caja .
8. Vuelve a verter el agua en la olla y colócala en la caja de condimentos.
9. Añade la piel de cerdo cortada.
10. Verter la cantidad adecuada de vino de cocción y llevar a ebullición.
11. Después de que la olla hierva, retiramos la espuma y continuamos cocinando.
12. Cocine hasta que la gelatina de la piel del cerdo salga y la sopa se espese.
13. Vierta la sopa (queda el chicharrón) en un recipiente limpio y déjela en un lugar fresco para que se enfríe.
14. Agrega un poco de agua al resto de la piel de cerdo en la olla, continúa cocinando, mezcla y congela.
15. Coloca el cuchillo del congelador enfriado en el plato.
16. Picar el ajo y verter la cantidad adecuada de salsa de soja.
17. Servir con salsa de ajo.