¿Cómo freír melón jade?

El melón jade es calabacín, de la siguiente manera:

Ingredientes

150 gramos de calabacín, 15 gramos de zanahoria, 2 huevos, 10 gramos de hongo negro, 5 gramos de cebolla verde picada, 2 gramos de rodajas de ajo, 2 gramos de sal, 2 gramos de azúcar, 4 gramos de salsa de soja, 4 gramos de salsa de ostras, 5 gramos de almidón de agua.

1. Los ingredientes están listos.

2.Preparar rodajas de calabacín, cebollas verdes picadas, rodajas de ajo y rodajas de zanahoria.

3. Hervir agua, añadir el calabacín, blanquear el agua, añadir la zanahoria y blanquear los hongos.

4. Batir los huevos, verter el aceite de cocina y el líquido del huevo y sofreír hasta que estén cocidos.

5. Agrega aceite de cocina a la olla, agrega la cebolla de verdeo picada y las láminas de ajo, está bien caliente.

6. Vierta el calabacín, la zanahoria, los hongos y los huevos.

7. Vierta sal, salsa de soja ligera, salsa de ostras, sofreír, agua y almidón, sofreír.

8. Imagen del producto terminado de revuelto de calabacín.