¿Qué tipos de vino existen? ¿Qué vinos famosos hay?
1. Según el grado de alcohol: alto (más de 50?), medio (4050?), bajo (menos de 40?)
2. Hay doce tipos de aroma: aroma ligero, aroma fuerte, aroma de salsa, aroma mixto, aroma de arroz, aroma especial, aroma de sésamo, aroma rico, aroma de frijol negro, aroma medicinal y aroma de fénix y otras fragancias. .
El licor sabor Maotai, representado por el licor Maotai, Langjiu y Guotai, también se llama licor Maoxiang y pertenece al licor Daqu. Las características del licor con sabor a Maotai son el destacado aroma a Maotai, elegante y delicado, cuerpo suave, regusto largo, claro y transparente, y color amarillo claro.
Los licores de sabor largo representados por Luzhou Laojiao, Wuliangye y Jiannanchun tienen las características de rico aroma, sabor suave y dulce, armonioso, entrada dulce, entrada suave y cola larga. Esta es también la característica de los fuertes. Licor de sabor La base principal de la calidad del licor. El componente principal de un estilo típico de licor de sabor fuerte es el hexanoato de etilo, que tiene un alto contenido de aroma y un aroma prominente. .
El licor de sabor fino también se llama licor de sabor fragancia, representado por el licor Shanxi Fenjiu, Zhejiang Tongshan Shao, Henan Baofeng y el licor de cebada de las tierras altas, y pertenece al licor Daqu. El licor de sabor medicinal está representado por Dongjiu. El tipo Fengxiang está representado por el vino Xifeng del condado de Fengxiang, ciudad de Baoji, provincia de Shaanxi. El licor con sabor a arroz también se llama licor con sabor a miel, representado por el licor Guilin Sanhua. Licor sabor Luzhou
Representado por el licor Jiugui. El licor de sabor especial de Jiangxi está representado por Stern Wine y Linchuan Winery. El licor con sabor a Maotai está representado por Shao y el licor de Laobaigan está representado por Hengshui Laobaigan. Los licores con sabor a sésamo incluyen Jingzhi, Baotuquan, Peninsula Well, Shuihu, Jindu, Taishan Sanliyuan de Shandong, etc., y las marcas de licores de sabores mixtos incluyen Baishajiu, Langjiu 1912, Kouzijiao, Tongyi Liquor, etc.
3. Clasificados por vino koji: vino Daqu, vino Xiaoqu, vino koji de salvado, vino koji mixto y otros agentes sacarificantes.
4. Según el grano elaborado, se divide en vino de grano, vino de patata y sucedáneos del vino de grano.
5. Por región: vino de Sichuan, vino de Anhui, vino de Guizhou, vino de Shandong, vino de Hubei, vino de Suzhou, etc.
También hay muchos vinos famosos. Los vinos famosos a los que ahora nos referimos generalmente se refieren a los licores seleccionados por la Quinta Asociación Nacional de Licores Famosos y ganaron premios nacionales.
Los cuatro vinos más famosos: Maotai, Fenjiu, Xifeng y Luzhou Laojiao.
Dos vinos famosos: Wuliangye, Gujing Winery, Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu, Maotai, Fenjiu, Xifeng y Dongjiu.
Los terceros nuevos ocho vinos famosos: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Jiannanchun, Gujing Winery, Yanghe Daqu, Dongjiu, Luzhou Laojiao
El cuarto top 13 de vinos: Maotai, Wuliangye, Fenjiu , Yanghe Daqu, Jiannanchun, Bodega Gujing, Xifeng, Dongjiu, Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu, Shuanggou Daqu, Tehuanghelou, Langjiu.
Los 17 vinos famosos de la quinta sesión: Maotai, Fenjiu, Wuliangye, Yanghe Daqu, Jiannanchun, Gujing Winery, Dongjiu, Xifeng, Luzhou Laojiao, Quanxing Daqu, Shuanggou Daqu, Tehuanghe Lou, Langjiu, Songheliangye, Tuopaiqujiu, Wulingjiu, Baofengjiu.
También hay algunos vinos que, aunque no han ganado premios nacionales, son de buena calidad. El más famoso se llama. 53¿Excelente? Hay 53 tipos de vinos de alta calidad, y también hay algunos vinos locales famosos que no pueden participar en la cata de vinos por diversas razones, pero la calidad de sus vinos es sin duda de muy alta calidad.
Sin embargo, muchos vinos famosos han decaído en Occidente y no son tan buenos como antes, y algunos incluso han desaparecido en el largo río de la historia.
Bebe, bebe menos, bebe mejor.