¿Cuál es la forma más limpia de lavar la panceta de cerdo?
La panceta de cerdo es deliciosa cuando se cocina como plato frío o guiso, pero limpiar la panceta de cerdo es algo muy problemático. Método de limpieza de panceta de cerdo 1: Método de limpieza de fideos de arroz
1 Lave dos estómagos a la vez, use los fideos de arroz que no estén muy finos como se muestra en la imagen de arriba y luego lávelos nuevamente. * * * Puedes lavarlos después de dos veces.
2. Primero extiende sobre tu vientre los fideos de arroz que no queden muy finos sin agua, y luego frótalos con las manos.
3. Luego enjuágalo con detergente y será fácil enjuagar los fideos de arroz.
4. Lave el lado líquido, luego gire hacia el lado no líquido y corte el líquido linfático en el aceite.
4. Quema el ombligo en el medio de la imagen con agua hirviendo y luego recógelo y raspa la piel. Lo que necesita especial atención aquí es que no se puede sacar por mucho tiempo, por lo que no se puede raspar. Cuando la piel cambie de color, sácala, ráspala, vuelve a ponerla en una olla con agua hirviendo y cocínala bien, luego sácala y escúrrela.
5. Utilice un cuchillo para raspar lentamente el ombligo amarillo. Es más conveniente raspar en diagonal.
6. Después de raspar, volver a ponerlo en la olla, cocinarlo bien, sacarlo y comer lo que quieras.
El segundo método de limpieza de panceta de cerdo: método de limpieza blanca, agridulce.
1. Compra panceta de cerdo fresca y enjuaga la mucosidad de la superficie con la mayor cantidad de agua posible.
2. Poner 1000 ml de agua en un wok o cacerola, llevar a ebullición y añadir la panceta de cerdo.
3. Hervir el agua durante 2-3 minutos y apagar el fuego.
4. Utilice una espumadera para sacar la panceta, póngala en un recipiente, enjuáguela con agua, la superficie no esté caliente, recójala, vierta el agua caliente del interior y enjuague. durante 20 segundos.
5. Quitar la película amarilla de la panceta de cerdo. Es muy fácil de quitar después de la cocción.
6. Luego utiliza unas tijeras para cortar la grasa.
7. Transfiera la panceta a un bol grande de porcelana, agregue sal y vinagre blanco y frote la panceta con las manos. Aplica vinagre blanco y sal en cada parte y continúa frotando durante 1-2 minutos.
8. Luego dale la vuelta y haz la misma acción que en el paso anterior.
9. Lavar la panceta de cerdo, luego ponerla en un recipiente y enjuagarla con agua corriente durante unos 20 segundos.
Los dos métodos más rápidos y limpios anteriores para limpiar la panceta de cerdo se obtienen a través de la experiencia práctica. El uso de harina de arroz para ahorrar recursos también es el método más sencillo.