Cómo hacer fideos estofados con tomate y patatas

Preparar los ingredientes

1 tomate, 1 patata, 100 gramos de harina y 50 gramos de agua.

Método de trabajo

1. Poner la harina y el agua en una bolsa de amasar, amasar hasta obtener una masa, dejar reposar 10 minutos, meterla en la máquina de fideos y espolvorear con harina. la mesa para evitar que se pegue, exprime los fideos.

2. Pelar las patatas y los tomates y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior.

3. Calentar la olla, agregar un poco de cebolla verde picada y sofreír hasta que esté fragante, agregar las papas y sofreír hasta que estén doradas, agregar los tomates y sofreír para extraer el jugo, agregar 65,438+. 0 cucharadas de salsa de tomate Sofreír uniformemente con 65,438+0 cucharadas de salsa de soja, verter un tazón grande de agua y llevar a ebullición, agregar los fideos y cocinar a fuego lento hasta que la sopa esté espesa y cocida.