Receta, como hacer delicioso filete de pescado, método diario de hacer filete de pescado.

1. Cortar el pescado con un cuchillo diagonal (cortar a lo largo de las líneas del pescado, no cortar las espinas y no romper el pescado en trozos); jengibre y ajo, y cortar las cebolletas en trozos; cortar el pimiento en trozos

2 Añadir al pescado almidón, media clara de huevo, pimienta, un poco de vino de cocción y sal y remover uniformemente. (Para ser más profesionales, se llama calibrado. ¿Por qué se come pescado hervido con pescado en escabeche en los restaurantes? El truco está en la escala de este paso. Remueve hasta que los filetes de pescado estén uniformemente pegajosos y marina durante diez minutos.

3. En la olla Calienta el aceite hasta que esté 60% caliente, fríe los filetes de pescado hasta que estén apenas blancos, sácalos inmediatamente y colócalos en un plato.

4. el aceite restante y agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de pimienta, sofreír, agregar el pimiento rojo, un poco de sal, el vino de cocción, el agua y el almidón, hervir la sopa a fuego alto, agregar los filetes de pescado y sofreír uniformemente. p>

5. Agrega los gajos de cilantro y sofríe unas cuantas veces. Comestible