¿Cómo encurtir rábano blanco para que quede delicioso?

Lavar y cortar en rodajas el rábano blanco, espolvorear con sal y marinar, luego agregar vinagre blanco, pimiento encurtido y azúcar blanca, mezclar bien y sellar. Después de 3 días, el delicioso rábano en escabeche estará listo. El método específico es el siguiente:

Los materiales que deben prepararse con anticipación son: 2 rábanos blancos, 50 g de pimiento encurtido, 1 pimiento rojo, 8 g de sal, 10 g de jengibre, 10 g de ajo, 300 ml de vinagre blanco, 10 gramos de azúcar.

1. Lavar y cortar en rodajas el rábano blanco.

2. Espolvorea un poco de sal sobre las rodajas de rábano y déjalas marinar primero.

3. Poner en el recipiente el rábano, el vinagre blanco, el pimiento encurtido y el azúcar blanca y mezclar bien.

4. Verter en un biberón, cerrar y dejar reposar 3 días.

5. Sácalo y completa.

Notas:

La sopa que se ha encurtido una vez se puede conservar. Encurtir el rábano la próxima vez puede acelerar la madurez y acortar el tiempo de decapado.