¿Cómo limpiar el vientre de una vaca?

La forma de lavar los callos es frotar los callos repetidamente con sal para quitar la mayor parte de la mucosidad y la suciedad, luego agregar 2-3 gramos de vinagre y seguir frotándolos, luego lavarlos con agua y sacarlos, frotarlos una vez con Sal y vinagre, y lávalo dos veces con agua.

Cómo lavar los callos de ternera:

1 Compra los callos y déjalos en remojo en agua fría durante unos 20 minutos.

2. Separar los callos, porque los callos son relativamente grandes, dividirlos en varias partes, darles la vuelta a cada parte por la abertura y lavar con agua las impurezas y parte del jugo gástrico del interior.

3. Añade harina a la olla y frota enérgicamente los callos. La harina puede quitar los bienes robados del vientre y las partículas gruesas de sal también pueden tener este efecto. Limpiar el jugo gástrico y otras impurezas y luego enjuagar con agua limpia.

4. Toma un puñado de sal y frótalo dentro y fuera del vientre de la vaca repetidamente para eliminar la mayor parte de la mucosidad y la suciedad que quedan en el vientre de la vaca.

5. Luego añade 2 a 3 de vinagre y continúa frotando para eliminar la mayor parte del olor. Enjuágalo nuevamente con agua y sácalo.

6. Frótelo nuevamente con sal y vinagre, y lávelo con agua limpia. Si aún sientes que no está limpio, puedes agregar sal y vinagre y lavarlo varias veces.

7. Finalmente enjuagar con agua varias veces. Se lavarán los callos.