Una forma sencilla de hacer carne de cerdo. La carne de cerdo hecha de esta manera es deliciosa, hermosa y sabe muy bien.

Hace un tiempo estaba limpiando el refrigerador y encontré un trozo de panceta de cerdo congelada. Probablemente fue un resto del Año Nuevo Chino. Esta fue una sorpresa inesperada. Ahora puedo. satisfacer mi antojo.

En nuestra familia se suele utilizar la carne de cerdo para cocinar sopa o sofreír ajetes, porque estos dos métodos son muy sencillos y requieren menos tiempo, por lo que son muy adecuados para la vida diaria.

Sin embargo, no importa lo deliciosa que sea la comida, se volverá un poco aburrida después de comer demasiado, así que decidí hacer una comida casera que rara vez había hecho antes. Este plato casero se llama cerdo estofado. De esta forma, la carne de cerdo hecha queda buena y deliciosa, queda bien y combina bien con el arroz, y la preparación además es sencilla en comparación con el sabor del cerdo estofado. todo. Si te gusta el cerdo estofado, también te gustará este plato de cerdo estofado.

La receta y los ingredientes de este cerdo estofado cantonés son relativamente sencillos y la mayoría de la gente puede aprenderlos. Su sabor es graso pero no grasoso, con un poco de dulzura, claro, si no te gusta el dulzor. , También puedes hacerlo salado, según tu gusto. Hoy voy a compartir contigo mi receta de cerdo estofado. Si te interesa, también puedes guardarla primero y probar a prepararla cuando tengas tiempo. ¿Quizás te guste este manjar?

Cerdo estofado

Ingredientes: cerdo, jengibre, ajo

Condimentos: vino de arroz, salsa de soja ligera, salsa de soja oscura, salsa de ostras, anís estrellado, marrón azúcar

Método detallado

1. Después de limpiar la carne de cerdo, córtala en trozos pequeños. Puedes cortarla más gruesa para que sepa mejor. La mejor panceta de cerdo es la panceta de cerdo. La panceta de cerdo más magra sabrá mejor; de lo contrario, quedará demasiado grasosa y no podrás comerla. Por supuesto, si te gusta comer grasa, está bien.

2. Preparar un poco de jengibre y ajo Cortar el jengibre en trozos gruesos y cortar el ajo por la mitad. Ponga aceite de maní en la olla, agregue el jengibre y el ajo y saltee hasta que salga el aroma, vierta la carne de cerdo y saltee para remover la manteca de cerdo para que tenga un sabor menos grasoso.

3. Después de que salga la manteca, vierte un poco de vino de arroz para quitar el olor a pescado, luego ajusta el sabor, agrega una cucharada de vino ligero. salsa de soja, un poco Agrega salsa de soja oscura y una cucharada de salsa de ostras y sofríelos uniformemente. Remueve bien y vierte una cantidad adecuada de agua caliente, luego vierte un bol de vino de arroz, agrega 2 anís estrellado y un pedacito de azúcar moreno. Si no lo quieres dulce, puedes agregar menos azúcar, pero el. El color puede no ser tan bonito. Finalmente, lleve a ebullición a fuego alto, luego tape la olla y cocine a fuego lento durante 30 minutos.

4. Una vez transcurrido el tiempo, abre la tapa y enciende el fuego alto para recoger la sopa. Cuando la sopa esté espesa, podrás hacerlo. Apaga el fuego y sirve. Pon el cerdo cocido en un plato y sírvelo. Este fragante y delicioso cerdo estofado está listo. Este plato casero queda de primera cuando se usa con arroz. Es delicioso y sencillo, porque tiene un poco de dulzor, para los niños. Mi favorito Si te gusta, puedes probarlo.

Soy Tofu y me especializo en compartir recetas caseras detalladas, comida cantonesa, snacks caseros, etc. Si hay alguna deficiencia. ¡Por favor dame tu consejo! Si te gusta, síguelo.