¿Cómo cazar tortugas ecológicas?
Si tienes miedo de que te muerda una tortuga, se recomienda no decapitar tu cabeza primero. Primero coloca la parte superior de la tortuga ecológica en el borde de la maceta y corta desde el extremo de la cola como de costumbre. Haga una incisión a lo largo de la línea media del abdomen, hasta la base del cuello y a través de la columna cervical. La tortuga ecológica puede abrir de forma segura el cuello y el cefalotórax para extraer tripas, aceites y otros contenidos a través de un cuchillo en forma de cruz.
La clave para la caza ecológica de tortugas;
1. Sujeta el cuchillo antes de girar, y ten manos y ojos rápidos. De lo contrario, si no puedes golpear a la tortuga ecológica, ésta se encogerá y no volverá a sobresalir.
2. La temperatura del agua no debe ser demasiado alta y el tiempo de remojo no debe ser demasiado largo, de lo contrario la piel se adherirá a la carne y será difícil despegar.