¿Cómo hacer deliciosos panecillos de cerdo cortados en cubitos?

1. Cortar la carne de cerdo en cubos, agregar el jengibre picado, la salsa de soja, la sal, la pimienta blanca, la pimienta de Jamaica y el aceite de sésamo y remover durante media hora.

2. Para hacer la masa, utilizo el método antiguo, utilizando fideos grasos.

3. Hervir el musgo de ajo.

4. Secar con agua fría y picar en trozos.

5. Añade una cantidad adecuada de aceite vegetal al musgo de ajo y revuelve uniformemente. Vierta la carne cortada en cubitos y mezcle bien.

6. Los fideos están listos

7. Añade una cantidad adecuada de fideos alcalinos comestibles.

8. Añade harina alcalina a la masa y amasa hasta que la masa se desinfle.

9. Hacer una piel de bollo.

10.

11. Coloca los bollos envueltos en la vaporera durante 10 minutos.

12. Cocer al vapor en una vaporera durante 15 minutos, apagar el fuego y dejar reposar 2 minutos, luego sacar los bollos al vapor.

13. Bollos de cerdo al ajillo, cómelos.