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La diferencia entre la carne de cuello de cerdo y la carne linfática

Las diferentes partes tienen diferentes calidades de carne.

1. Diferentes partes: la carne del cuello de cerdo se refiere a la carne del cuello del cerdo, que está conectada a la cabeza del cerdo en el extremo frontal de la carne linfática de la pata delantera, se refiere a la carne del cuello en la conexión; entre la cabeza del cerdo y el tronco, es decir, desde la parte posterior de la oreja del cerdo hasta la carne inferior.

2. Diferentes calidades de la carne: la carne del cuello de cerdo es muy tierna y deliciosa; la carne de linfa es de color pálido, tiene muchas capas de grasa, es suave, tiene fibra poco clara y tiene muchas partículas de carne.