La diferencia entre la carne de cuello de cerdo y la carne linfática
Las diferentes partes tienen diferentes calidades de carne.
1. Diferentes partes: la carne del cuello de cerdo se refiere a la carne del cuello del cerdo, que está conectada a la cabeza del cerdo en el extremo frontal de la carne linfática de la pata delantera, se refiere a la carne del cuello en la conexión; entre la cabeza del cerdo y el tronco, es decir, desde la parte posterior de la oreja del cerdo hasta la carne inferior.
2. Diferentes calidades de la carne: la carne del cuello de cerdo es muy tierna y deliciosa; la carne de linfa es de color pálido, tiene muchas capas de grasa, es suave, tiene fibra poco clara y tiene muchas partículas de carne.