Introducción a las tortugas
2 Descripción general La tortuga de caparazón blando, también conocida como pez de agua, tortuga y salamandra, es un alimento acuático nutritivo que la gente ama. Ya sea hervido, guisado, estofado o salteado, es rico en sabor y nutrientes. La tortuga también tiene un alto valor medicinal y terapéutico.
3 Los alias de tortuga son tortuga, pez de agua, tortuga, tritón, Yuan Yu, tortuga vieja y tortuga.
4 Consejos para utilizar tortuga de caparazón blando: unos 30 gramos cada vez.
El valor nutricional de 5 tortugas de caparazón blando es 1. La carpa y sus extractos pueden prevenir e inhibir eficazmente el cáncer de hígado, el cáncer gástrico y la leucemia linfoblástica aguda, y pueden usarse para prevenir y tratar la debilidad, la anemia y la leucopenia causadas por la radioterapia y la quimioterapia.
2. La tortuga de caparazón blando también tiene un buen efecto de purificación de la sangre. El consumo regular puede reducir el colesterol en sangre y es beneficioso para pacientes con hipertensión y enfermedades coronarias;
3. La tortuga de caparazón también puede "reparar lesiones por fatiga", fortalecer el yang y nutrir en gran medida el yin";
4. Comer tortugas de caparazón blando también tiene cierto efecto auxiliar en pacientes con tuberculosis, anemia, debilidad física, etc. .
6 tortugas compra 1. Una buena tortuga se mueve rápidamente, tiene un abdomen brillante, músculos gruesos, una falda gruesa y vuelta hacia arriba, y no tiene signos de lesión fuera del cuerpo cuando la tortuga se da vuelta, su cabeza y patas son flexibles y pueden girar hacia atrás rápidamente, así es; no solo una tortuga de buena calidad; cabe señalar que debes comprar tortugas vivas, nunca comprar tortugas muertas a bajo precio. Después de que la tortuga muere, una gran cantidad de venenos se descompondrán en el cuerpo, lo que puede causar fácilmente una intoxicación alimentaria. No se puede comer ni siquiera si se refrigera.
A la gente le gusta comer tortuga porque es un tónico rico en proteínas y bajo en grasas, especialmente las tortugas hembras que pesan más de 500 gramos. La tortuga hembra tiene un cuerpo grueso y cola corta, una falda gruesa y una carne grasa y deliciosa, mientras que el macho tiene un cuerpo delgado y una cola larga.
La tortuga de caparazón blando es apta para la población general y puede comerse.
1. Adecuado para personas con constitución débil, deficiencia de yin hepática y renal, tensión ósea y desnutrición; adecuado para personas con tuberculosis pulmonar y tuberculosis extrapulmonar y fiebre baja; ascitis y hepatoesplenomegalia, diabetes, nefritis y edema; adecuado para pacientes con diversos tipos de cáncer y después de radioterapia y quimioterapia; adecuado para pacientes con síndrome de Sjogren; adecuado para pacientes con hiperlipidemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria e hipertensión; con hipoalbuminemia; adecuado para pacientes con pie de atleta;
2. La tortuga de caparazón blando es grasosa, lo que puede dañar el estómago durante mucho tiempo y causar indigestión. Por lo tanto, no es adecuado para personas con pérdida de peso. apetito, disminución de la función digestiva, mujeres embarazadas o posparto con resfriado, bazo y estómago débiles y diarrea, enteritis crónica, disentería crónica. Las personas con diarrea crónica y heces blandas no deben comerlo, los pacientes con hepatitis deben comer menos porque aumentará; la carga sobre el hígado e inducirá coma hepático en casos graves; las mujeres embarazadas afectarán la salud de sus fetos; además, las personas que comen mucha flema deben comer con precaución;
8 Efectos terapéuticos de la tortuga de caparazón blando: la tortuga de caparazón blando es de naturaleza neutra y de sabor dulce;
Tiene los efectos de nutrir el yin y enfriar la sangre, nutrir el qi, nutrir los riñones y fortalecer los huesos, dispersar el estancamiento y reducir la hinchazón.
Puede utilizarse para prevenir y tratar la debilidad física, hepatoesplenomegalia, tuberculosis, etc.
9 Alimento parecido a las tortugas. Las tortugas no se deben comer con melocotones, amaranto, huevos, carne de cerdo, carne de conejo, menta, apio, huevos de pato, carne de pato, mostaza, pollo, anguilas y cangrejos.
10 Sugerencias para comer tortugas de caparazón blando1. Las tortugas muertas o en mal estado no se pueden comer; los caparazones de tortuga cocidos no tienen valor medicinal;
2. La mezcla de sangre de tortuga cruda y bilis envenenará al bebedor o causará anemia severa;
3. El olor a pescado de la carpa cruciana es difícil de eliminar lavando con agua o agregando cebolla, jengibre, vino y otros condimentos no se pueden lograr resultados satisfactorios. Al sacrificar una tortuga de caparazón blando, retire la vesícula biliar de los órganos internos de la tortuga de caparazón blando y retire la bilis. Después de limpiar la tortuga de caparazón blando, agregue un poco de agua a la bilis de tortuga de caparazón blando y unte toda la tortuga de caparazón blando, espere un momento y enjuague con agua limpia. La bilis de tortuga de caparazón blando no es amarga; no te preocupes por amargar la tortuga de caparazón blando;
4. La tortuga de caparazón blando está cubierta por todo el cuerpo. Es comestible, especialmente la parte blanda que cuelga del cuerpo de la tortuga, llamada. "falda de tortuga". Es la parte más fresca, tierna y deliciosa de la tortuga de caparazón blando. La tortuga de caparazón blando es fácil de digerir y absorber, produce muchas calorías y es rica en nutrientes. Generalmente se prepara como "sopa de tortuga" para beber y también se puede convertir en delicias para el disfrute de la gente.