Colección completa de dulces

Ingredientes: 150g de mango, 80g de harina baja en gluten, 75g de azúcar, 2 huevos, 250g de leche, 15ml de aceite de cocina, 160g de nata fresca.

Ejercicio:

1. Verter 250g de leche en un bol grande, luego tamizar la harina baja en gluten y añadirla a la leche, remover uniformemente hasta que no queden partículas.

2. Añade 35 gramos de azúcar a los huevos y revuelve uniformemente hasta que el azúcar se derrita.

3. Añade el huevo líquido batido a la pasta de harina y leche. 4) Vamos.

4. Remueve uniformemente y finalmente tamiza la masa y reserva.

5. Pela y corta el mango en trozos, y vierte la nata en un bol grande.

6. Batir la mantequilla, calentar la sartén, poner a fuego lento, no añadir aceite, verter una cucharada de masa en la sartén, remover uniformemente y rápidamente y hacer tortitas a fuego lento. Siguiendo este método, toda la masa se convertirá en panqueques, lo que debería hacer aproximadamente 8 panqueques.

7. Extiende la piel del hielo en un plato y déjala enfriar, asegúrate de dejarla enfriar, y extiende una capa de crema en el medio.

8. Coloca una tira de mango, cúbrela con una capa de crema y envuelve el pan formando un cuadrado.

Galletas de arándanos

Ingredientes: 115g de harina baja en gluten, 35g de arándanos secos, 15ml de huevo entero líquido (una cucharada), 60g de azúcar glass, 75g de mantequilla.

Práctica:

1. Después de que la mantequilla se ablande, añade el azúcar glass y revuelve uniformemente sin que se pierda.

2. Añade una cucharada de huevo líquido y revuelve uniformemente.

3. Vierta los arándanos secos picados y tamice la harina baja en gluten.

4. Revuelva uniformemente y amase hasta formar una masa. Amasar hasta obtener su forma favorita (tira larga o cilindro) y refrigerar hasta que esté duro, aproximadamente 1 hora. Está congelado, no refrigerado.

5. Cortar la masa rectangular congelada en trozos pequeños de un grosor de unos 7 ~ 8 mm con un cuchillo.

6. Cortar y hornear en el horno precalentado.

Tiempo de horneado: 165 grados, capa media, unos 20 minutos, hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Tortita de durian

Ingredientes: 200g de carne de durian, 200ml de nata ligera, cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de azúcar, 2 huevos, 100g de harina baja, 50g de azúcar glass.

Práctica:

1. Batir los huevos uniformemente, verter el azúcar glass y el azúcar y remover uniformemente.

2. Vierta la harina baja y mezcle uniformemente hasta obtener una masa ligeramente fina.

3. Echar aceite en la sartén, luego verter dos cucharadas de masa, extenderla con cuidado y cortar en rodajas finas, no demasiado finas.

4. La nata para montar está seca y no se cae.

5. Presiona la carne de durian para obtener pasta de durian y luego podrás envolver el panqueque. El primer paso es aplicar ligeramente una capa de nata montada.

6.Aplicar una capa de pasta de durian y luego una capa de crema fresca.

7. A continuación, dóblalo y envuelve el durian en su interior. Paso uno, paso dos, doblar por la mitad, paso tres: doblar hacia los lados, paso cuatro: doblar nuevamente.

8. Luego dale la vuelta con cuidado y obtendrás una preciosa y deliciosa tortita de durian.