¿Qué ollas se utilizan en la cocina durante la epidemia?
? Sin embargo, las freidoras también tienen algunas desventajas, es decir, la comida frita sigue siendo poco saludable. Aunque es mejor que el horno y la fritura tradicional, es mejor comer menos.
¿La freidora sigue siendo muy amigable para los principiantes en la cocina
? También soy una persona que no sabe cocinar. A veces no te atreves a encender el gas en casa, pero puedes hacer unas patatas, patatas fritas o tortitas de patata. En mi opinión, la freidora es la máxima bendición para los chefs.
? El funcionamiento también es muy sencillo. En términos generales, la freidora debe precalentarse durante 5 minutos antes de usarla. En este momento, puedes preparar los siguientes ingredientes. Una vez finalizado el tiempo de precalentamiento, colocamos los ingredientes en la cesta de cocción, empujamos el wok hacia atrás y programamos el tiempo de cocción que necesitamos.
? A veces, algunos ingredientes deben calentarse constantemente para que se calienten de manera uniforme. Sólo tenemos que sacarlos y darles unas cuantas vueltas antes de volver a meterlos, para que el aire caliente no nos queme las manos. Cuando se acabe el tiempo podrás disfrutar de la comida.
? Entonces, para Chu Bai, no existe el gas, solo se trata de poner ingredientes, no hay nada operable y es muy conveniente de usar.
Una freidora de aire también ofrece comodidad y beneficios.
? En primer lugar, la cocción con freidora reduce el contenido de grasa de los alimentos. Cuando está en funcionamiento, puede promover la precipitación de grasa en los propios alimentos generando convección de aire caliente a alta velocidad. Generalmente puede reducir el contenido de grasa de los alimentos entre un 20 y un 50%, lo que en términos sencillos significa que son más saludables.
? Además, usted mismo puede controlar la temperatura de cocción de la freidora. En comparación con la temperatura de fritura incontrolable, cuando se utiliza una freidora, puede reducir la temperatura de cocción tanto como sea posible y al mismo tiempo garantizar el efecto de cocción.
Pero la comida de la freidora no se puede comer todos los días.
? La freidora mencionada anteriormente tiene menos grasa y es más saludable, pero eso no significa que la freidora sea un alimento completamente saludable. Básicamente es todo frito, a la plancha, etc. En cuanto a nutrición, se trata de la llamada comida chatarra. Una vez que los ingredientes se hornean a altas temperaturas, los nutrientes internos se perderán y no podremos obtener suficientes nutrientes de este tipo de alimentos.
? Además, la cocción a alta temperatura también producirá algo de humo de aceite, que se adherirá a los alimentos. El uso prolongado puede provocar el equilibrio de las capacidades antioxidantes y de oxidación del cuerpo humano.
? Además, cuando los alimentos se calientan a altas temperaturas, se pueden producir algunos componentes químicos nocivos para el cuerpo humano, como la acrilamida, que está clasificada como carcinógeno Clase 2A por la IARC. Sin embargo, actualmente no existen pruebas suficientes de carcinogenicidad en humanos y sólo se basan en datos de carcinogenicidad en animales de experimentación.
Entonces, ¿cómo deberías utilizarlo en la vida diaria?
? En realidad, no tenemos que preocuparnos por la freidora. Cambiar a un wok y un horno normales también es arriesgado. Porque mientras haya azúcares reductores y proteínas en los alimentos, esta reacción se producirá al cocinarlos a altas temperaturas.
? Así que no se preocupe si las freidoras provocan cáncer. Es más seguro sumergirse en papas fritas de vez en cuando para variar que comprarlas en un restaurante de comida rápida. Sin embargo, se recomienda comer menos alimentos fritos y más verduras frescas en la vida diaria.
? Con todo, las freidoras son el mayor beneficio para una cocina como la mía. Puede comer comida deliciosa sin tener que cocinar usted mismo y su funcionamiento es muy cómodo. Pero aun así hay que tener cuidado de no comer productos horneados a altas temperaturas todos los días. Algunos de ellos siguen siendo poco saludables, por lo que es mejor utilizarlos de forma racional.