¿Cómo hacer cerdo frito con repollo?

Ingredientes: tallos de col, cerdo y ajetes. Complementos: aceite vegetal, sal, pimiento rojo, jengibre, salsa de soja, pimienta de Jamaica en polvo, aceite de sésamo (opcional), esencia de pollo, almidón. Lavar los tallos de la col y cortarlos en tiras diagonales. Lavar los ajetes y cortarlos en gajos. Lave y desmenuce el pimiento rojo y desmenuce la carne de cerdo. Revuelva uniformemente con la salsa de soja ligera, el almidón y el polvo de cinco especias. Agregue aceite de sésamo y déjelo reposar un rato para darle sabor al jengibre en polvo.

1. Ingredientes principales: tallos de col, carne de cerdo, brotes de ajo. Complementos: aceite vegetal, sal, pimiento rojo, jengibre, salsa de soja, pimienta de Jamaica en polvo, aceite de sésamo (opcional), esencia de pollo, almidón.

2. Lavar los tallos de la col y cortarlos en tiras diagonales. Lavar y cortar los ajetes en dados.

3. Lavar y desmenuzar el pimiento rojo, desmenuzar la carne de cerdo, mezclar uniformemente con la salsa de soja, el almidón y el polvo de cinco especias, agregar el aceite de sésamo y mezclar uniformemente, dejar reposar un rato y picar el pimiento rojo. jengibre.

4. Cuando la sartén esté caliente y fría, el aceite está al 70% caliente y se fríe la carne desmenuzada hasta que cambie de color.

5. Deje el aceite en el fondo de la olla, agregue el jengibre y sofría hasta que esté fragante, agregue los tallos de repollo y sofría uniformemente.

6. Añade el chile y los brotes de ajo y revuelve uniformemente.

7. Añade la salsa de soja y sofríe uniformemente.

8. Añade sal y revuelve uniformemente.

9. Añade la carne de cerdo desmenuzada y revuelve uniformemente.

10. Agrega la esencia de pollo.

11. Sofreír uniformemente.

Composición nutricional:

Cada cien gramos de col china contiene 95,14g de agua, 0,86g de proteínas, 0,1g de grasas, 3,9g de hidratos de carbono (contiene 0,94g de fibra dietética ), y 13 mg de vitamina A , caroteno 80 mg, tiamina 0,03 mg, riboflavina 0,04 mg, niacina 0,4 mg, vitaminas. 28 mg de fósforo, 90 mg de potasio, 48,4 mg de sodio, 9 mg de magnesio, 0,6 mg de hierro, 0,61 mg de zinc, 0,39 mg de selenio, 0,04 mg de cobre y 0,16 mg de manganeso, incluidos 34 mg de isoleucina, 55 mg de leucina, 46 mg de lisina y 28 mg de aminoácidos que contienen azufre.