¿A cuántos grados hornea pan en un horno eléctrico?
El método para hacer pan tostado es el siguiente:
1. Mezclar uniformemente los ingredientes de la sopa, calentar a fuego lento, remover con una batidora de huevos manual, verter en un recipiente para verduras y poner. tapar inmediatamente para evitar pérdida de agua, meter en el frigorífico de 17 a 24 horas;
2. Sacar la sopa y mezclarla con la masa principal. Amasar hasta que quede suave, luego agregar la mantequilla y la sal y continuar amasando. Amasar la masa dos veces con una máquina de hacer pan. Después de amasar, cubrir con film transparente y fermentar por primera vez hasta que la masa sea 2,5 veces más grande.
3. Sacar la masa y amasar con las manos durante 10 a 15 minutos hasta que quede suave y sin agujeros de aire.
4. dividir la masa en 6 partes iguales y hacer bolitas, cubrir con film transparente y dejar reposar durante 15 minutos, luego dejar reposar y luego fermentar por segunda vez, aproximadamente 2 veces su tamaño;
5. Untar una capa de huevo líquido sobre el pan, meter al horno a 180 grados y hornear de 18 a 20 minutos, sacar después de hornear.