Cómo comer bien la sangre de cerdo

La sangre de cerdo es un ingrediente habitual en nuestras vidas. La sangre de cerdo es rica en nutrientes como proteínas y elementos minerales. Hay muchas formas de comer sangre de cerdo en China. Veamos cómo comer sangre de cerdo.

Cómo comer sangre de cerdo 1 Puerros salteados con sangre de cerdo, cómelo dos o tres veces por semana para nutrir el estómago y la sangre, y mantener bien el cutis.

Cortar los puerros en trozos pequeños y la sangre del cerdo en trozos pequeños.

Pon las rodajas de jengibre y el ajo en la cacerola de aceite, sofríe hasta que estén fragantes y luego vierte la sangre de cerdo.

Sofríe un rato, luego añade agua y lleva a ebullición.

Después de que hierva el fuego, añadimos la salsa de ostras y la salsa de soja y cocinamos un rato.

Agregue los puerros~

Sofríe los puerros hasta que estén tiernos. ¡Está fuera de la olla!

Consejos

Añadir salsa de soja, sin sal.

¿Cómo comer sangre de cerdo? 2. La sangre de cerdo estofada es increíblemente deliciosa.

Cortar la sangre de cerdo en dados y reservar.

En una olla hervir agua, añadir sangre de cerdo, cocinar unos 3 minutos, sacar y reservar.

Calienta aceite en la olla y añade el jengibre y el ajo.

Agrega aceite rojo con una cucharada de pasta de frijol y un poco de chile en polvo y sofríe (si no te gusta).

Añadir la cantidad adecuada de agua.

Agrega sangre de cerdo, un poco de esencia de pollo, salsa de soja light, mijo picante (opcional) y cocina por 3 minutos, espolvorea con pimienta (puedes agregar puerros en este momento si quieres).

Por último, no olvides añadir agua y almidón para espesar la sangre de cerdo para que tenga un sabor más suave y reducir el jugo a fuego alto.

Cada trozo de sangre de cerdo se cubre uniformemente con salsa. Créame, es realmente delicioso.

¿Cómo comer sangre de cerdo? 3. Cómo hacer tofu con sangre de cerdo

Corta el tofu en cubos y corta la sangre de cerdo en cubos (la sangre de cerdo no se puede cortar, la superficie cortada quedará desigual o incluso rota). Picar el jengibre y el ajo en jengibre picado, ajo picado y tempeh. Mi amigo añadió un poco de salsa de frijoles negros Yongchuan y cortó los puerros en trozos;

Hervir agua en una olla y agregar una cantidad adecuada de sal. Después de que el agua hierva, agregar una cantidad adecuada de sal y sacar el tofu durante 2-3 minutos. Luego hierva una cantidad adecuada de agua en una olla, agregue un poco de vino de cocción al charco de sangre con agua fría, hierva el agua durante aproximadamente 1 minuto, luego saque el charco de sangre y vierta el agua.

Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, primero agregue los chiles secos y los granos de pimienta de Sichuan, luego agregue inmediatamente la pasta de frijoles, sofría la pasta de frijoles hasta que esté fragante y sofría el aceite rojo. luego agregue la pasta de frijoles negros picada y el jengibre y el ajo picados y sofría todos los ingredientes a fuego lento.

Sofríe todos los ingredientes, añade agua, añade el agua, añade el tofu y luego añade una cantidad adecuada de salsa de soja. Cocine el tofu por unos 2 minutos, luego agregue la sangre de cerdo, un poco de azúcar, un poco de esencia de pollo o glutamato monosódico (no me gusta) y un poco de vinagre añejo, continúe cocinando por 2 minutos para absorber completamente el sabor del tofu y tofu de sangre.

Para espesar la sopa, espesa la sopa con agua tres veces, empuja los puerros rápidamente unas cuantas veces, vierte un poco de aceite brillante antes de sacarla de la olla para que la sopa espesa se vea más brillante, luego toma Sácalo de la olla y ponlo en un plato.

Consejos

1. Agregar sal al hornear tofu puede cambiar la densidad del agua y permitir que se escurra el agua con olor a frijoles del tofu.

2. Cuando hagamos aquí sangre de cerdo, añadiremos un poco de sal, sino la sangre de cerdo no tomará forma. Entonces la sangre de cerdo tiene un sabor salado. Primero queme el tofu para realzar el sabor y luego agregue la sangre de cerdo para que la sangre de cerdo no quede demasiado salada.

3. Tofu Xuewang contiene agua Cuando lo pones en la olla por primera vez, se siente que el agua ya está muy viscosa, pero seguirá saliendo después de un tiempo, así que así será. No queda muy espeso, por lo que es necesario cocinarlo a fuego lento tres veces.

4. La elección del tofu, cada uno puede elegir tofu tierno o tofu añejo según sus propias preferencias.

5. Puedes agregar pimiento encurtido según tus preferencias. El sabor será mejor si agregas pimiento encurtido.